在中國古代的酒席中另有一些異常特其餘儀式例如春秋時代的鐘磬宴,據東晉王嘉的拾遺記紀錄春秋時宋景公篤信星相每有星相師來到就請他們吃鐘磬宴並給他們封官令其住在高樓上日夜考察星相預告休咎這鐘磬宴異常奢華其菜品有桂花蒸野鴨蜂蜜燉鵪鶉紫鵲燒烏魚蘭蘇炊米飯等此外所用食材還考究多多就連宴席上飲用的井水都需要用雪白的絹帛過濾以求清凈甘醇,廣西各縣風水留題地(江璣瑚傳留題記)
,圖片來自百度,而且在宴會最先之前還得動用先秦大禮所用的誘食樂器鍾和磬鐘磬宴由此而得名,在民間為了祈求平安祥瑞窯工每年都市舉行祭拜窯神的儀式其做法詳細為在窯口擺上兩張八仙桌貢一隻整豬一隻整雞擺上香案掛上窯神像這隻整豬另外另有考究豬頭上要留一撮毛並將其編成小辮狀,待一切準備好之後大作工領班率先叩首上第一炷香窯主隨着叩首上第二炷香窯工接着一個個拜叩上香然後窯主約請所有的窯工大吃一頓注重這頓飯只能吃豬頭而不能吃豬腳由於豬頭寓意頭窯順遂窯火興旺而豬腳預示着炭頭多斷磚多甚至塌窯,民間另有一種特其餘宴席就是蓋房上樑時舉行的宴席在江南區域蓋房上樑時親戚們要挑着大米糕團茶酒肉等趕來祝賀木匠則站在大樑上將糕點粽子大米等向周圍拋灑一邊拋一邊高喊拋梁拋仔糕子子孫孫中閣老下邊的眾人就湧上去搶食拋下來的食物,接着就是吹嗩吶放鞭炮開宴宴會後主人還要向工匠贈予銀兩雞蛋蠟燭衣物等主人這麼做是憂鬱工匠在房樑上作祟搞鬼傳統修建上樑的時刻都要畫上符咒用來驅鬼祈福若是冒犯工匠他們會在樑上畫壞的符咒以至於危害這家人,在西南區域上樑的時刻人們會在樑柱上掛紅布穀穗銀毫文字筷子日曆劃分象徵吉祥豐收富足文明人丁興旺和永昌工匠高舉糍粑口念我放一個金銀替大寶然後將糍粑沿着紅布滑下主人接住接着念我要一個金銀替大寶隨着將糍粑放入懷中念大旺大發魯班和主人一樣旺,
,圖片來自百度,最後主人要酬謝工匠禮物就是豬頭火炬和布匹同時還要在樑柱上貼對聯這叫做暖梁,古代中國工商業號稱三百六十行每一行都有自己的祖師爺和珍愛神工匠行供奉魯班命相家供奉鬼穀子茶行供奉陸羽皮貨行成衣店豬肉店供奉關羽屠戶供奉張飛藥鋪供奉孫思邈,而且每一行都市有特其餘祭祀儀式如祈福消災開幫結社處置糾紛卜吉占凶商業往來等每一行供奉諸神舉行祭禮一定伴有吃喝宴請這些供奉儀式對各地民間吃喝禮例的形成酒席禮貌的影響異常深遠有些則爽性由此演化而來另外由此還發生了許多特殊的食物好比茶食等,
《周易預測學入門》(易經與預測學)