什麼食物中含有銅?
摘要:從食品商品化的角度來看,少量的銅對產品質量的影響主要是在食油及含不飽和脂肪的食品中,銅離子實際上起着催化劑的作用,造成食品酸敗、變色和其他一些反應。這些影響儘管使產品在外觀上不...
飲食文化2021.10.16
摘要:同時,還影響胎兒的正常發育,有可能造成胎兒畸形或先天性發育不足,並導致新生兒體重輕,智力低下及缺銅性貧血。然而生活中,孕婦(孕婦食品)和胎兒卻極容易缺銅,因為胎兒的肝是含銅量極...
飲食文化2021.10.16
摘要:雞蛋洗凈,放入大口瓶中,將食醋倒入瓶中,經過1周,蛋殼被軟化,只剩一層薄皮。這時,可把雞蛋取出(雞蛋可正常食用),然後用含有蛋殼鈣成分的醋,如烹調、涼拌菜、吃餃子等,每天吃一點...
飲食文化2021.10.16
摘要:母乳餵養對母嬰健康益處多多,但母乳也有“保質期”。據北京協和醫院兒科的王丹華教授介紹,產後大約10個月後母乳中的蛋白質成分降低,而蛋白質是嬰兒腦細胞獲得營養的重要來源,如果孩子...
飲食文化2021.10.16
摘要:20―30歲的女性最需要補充的維生素是維生素A、維生素C和維生素E等。含維生素A多的食物是魚類、貝類和蛋黃;含維生素C多的是各種蔬菜和水果;含維生素E多的則是各種各樣的堅果和紅...
飲食文化2021.10.16
摘要:食物中的鐵有兩種---血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵多見於肉類產品,如牛肉、肝臟、魚肉和雞肉;而非血紅素鐵是一種植物體內的鐵元素,常見於豆類、堅果和綠恭弘=叶 恭弘蔬菜中。血紅...
飲食文化2021.10.16
摘要:患者口服鐵劑不能耐受或不能吸收可改用注射鐵劑。趙樹新說,缺鐵性貧血的治療原則主要是補充血液及組織所需要的鐵,去除缺鐵和貧血的原因,如胃腸道慢性出血、腫瘤、婦科疾病時月經過多、痔...
飲食文化2021.10.16