我們平水飲用的誰當中，礦物質水佔了很大份額。要知道，一瓶礦物質水從生產到市場流通，需要經受各種各樣的標準“考驗”，就好像一位在職的合法公民一樣，每瓶礦物質水也要持有“”、“”和“上崗證”...

飲食文化2021.10.16

　　礦物質不只是身體的組成成分，或者只是參与一些功能代謝，礦物質在維持身體內的水平衡和身體的酸鹼平衡起到至關重要的作用。　　人體細胞內外的水量如何平衡呢？這一平衡功能需要礦物質來完成。當礦物...

飲食文化2021.10.16

　　每年的夏天，氣溫升高，人體的出汗量大大增加，導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失，如不及時補充，可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水，...

飲食文化2021.10.16

　　人到老年之後，需要長期的補鈣，除注意鈣片劑量、服用方法外，在飲食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。因為這些蔬菜含有的草酸易與鈣離子結合，形成難以吸收的草酸鈣。　　北京醫...

飲食文化2021.10.16

　　蔬菜是我們一日三餐必不可少的食品，可提供多種多樣的微量元素。 　　蔬菜中礬、鉻、錳、鎳、鎂等含量均比較高，蔬菜也是鋅的良好來源。中國預防醫學中心衛生研究所分析了北京地區50...

飲食文化2021.10.16

　　水果的營養是人們所公認的，其含有多種微量元素。 　　中國營養學會建議居民應多吃蔬菜、水果和薯類，因為水果也可為人們補充維生素、膳食纖維以及多種礦物質，如每千克柑橘鮮果中就含...

飲食文化2021.10.16

　　我們日常生活中經常食用的肉類可分為家畜肉和家禽肉兩類，也可為人類提供多種微量元素。 　　特別是臟腑類的微量元素非常豐富，如豬肝、鴨肝都含有豐富的鐵，雞血、鴨血等是鐵的豐富來...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿是中國人傳統的早餐，相信很多人都有每天喝豆漿的習慣，但豆漿並非人人適宜。廣東省中山大學附屬三院營養科副主任醫師卞華偉提醒，有貧血癥狀的人，尤其是生長發育期的兒童、青少年、婦女、孕...

飲食文化2021.10.16

　　鈣是人們體內必不可少的營養元素，但是，不要以為不缺鈣就是健康的，有研究表明，男性攝鈣過多有損健康。研究人員發現，大量服用奶製品和乳品鈣增加了得前列腺癌的機率。 　　現在，補鈣好像...

飲食文化2021.10.16

　　鈣是人體不可缺少的物質，但是人體本身並不能產生鈣，只能通過飲食攝取。影響人體吸收鈣的因素很多，主要有膳食成分、鈣磷比例、年齡、性別以及鈣的存在形式等，食物中的鈣僅有一部分被人體吸收利...

飲食文化2021.10.16