摘要：最新研究發現，豆腐中的大量卵磷脂是完成大腦情報傳遞的乙酰膽鹼的原料。乙酰膽鹼缺乏，是導致大腦遲鈍和老年痴獃的誘發因素。每周應吃上1~2頓。特別是冬天活動較少，體內廢物容易蓄積，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：有個自稱專家的男子授課稱，嬰兒服用“卵磷脂”后，記憶力好，並說“卵磷脂”是糖尿病的營養源，若每天服用20克以上，可促進糖尿病顯著恢復，甚至可不再注射胰島素。 　　若每...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：心血管患者跟糖尿病患都需要控制血脂，因為臨床觀察，腦中風患者再次發生腦中風的機會是正常人的九倍，發生心臟病的機會是兩到三倍，至於心肌梗塞的病人，腦中風的機會是一般人的三到四倍，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：近日地溝油被頻頻曝光，人們看到了從殘渣剩羹中回收的油製品重上餐桌的醜陋一面，卻未必能意識到高脂、高膽飲食實際上也讓自己的血管變成“地溝”，裡頭肥油橫流。人體內負責消化油脂的胰腺...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：父母們都希望自己的寶寶聰明健康地成長，這讓他們在為寶寶選擇營養品時格外小心在意。目前氨基酸產品的廣告鋪天蓋地，讓寶寶的父母在目不暇接的同時也感到迷惑不已：什麼是氨基酸，寶寶真的...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：不同季節，氨基酸含量不同。一般說，春茶比夏茶含量高。不同鮮恭弘=叶 恭弘嫩度氨基酸含量變化趨勢，有些資料分析不盡相同。但嫩梗氨基酸含量比芽、恭弘=叶 恭弘多，這是共同的分析結果...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：：有沒有影響你的懷孕為了安全起見，每天攝取低於300毫克的咖啡因可能是相對明智的做法。那在我們平時喜歡的食物中到底存在多少呢?是食物中普遍存在地元素，所以每天的攝入會比你想象得...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：儘管紅牛和心臟疾病之間並沒有直接關係,但心臟科專家指出,有心血管疾病的消費者,應該不喝含的飲料。 　　專家建議 　　日前,紅牛在湛江涉嫌引起三名大學生食物中毒,其...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雙歧桿菌是世界公認的適合人體的益生菌，日本有研究显示含雙歧桿菌的酸奶對腸易激綜合征有改善作用。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所牽頭的一項中國臨床研究也显示，含雙歧桿菌DN-...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：怎樣才能緩解感冒癥狀？除了多喝水，多休息以外，還可多喝點益生菌酸奶。益生菌酸奶中的優質蛋白、多種維生素等能幫助提高食慾、補充體力。因此，對於老人和兒童，多喝點益生菌酸奶，也是預...

飲食文化2021.10.16