最近一段時間常有人問我：“西木博士，我平時不敢多吃肉類、蛋類，因為聽說這些食物含膽比較高，請問...

飲食文化2021.10.16

　　好味的茶恭弘=叶 恭弘蛋，是我國的特有食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而...

飲食文化2021.10.16

　　在和諾食譜中都有寫到：羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。...

飲食文化2021.10.16

　　我們中國有句俗語，“吃什麼補什麼”，一般人都認為骨折后多吃些肉骨頭，可以促使骨骼早期癒合。...

飲食文化2021.10.16

　　網友趙先生問：我妻子患乳腺癌手術后刀口不愈，在親戚朋友的指導下，她吃火腿，吃鴿肉，吃黑魚，吃了...

飲食文化2021.10.16

　　可能我們並不知道，吃瘦肉多了對人體健康也產生危害，若把瘦豬肉作為日常膳食結構中主要的食物來源，...

飲食文化2021.10.16

　　 　 平時生活中，我們經常食用雞蛋，雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但...

飲食文化2021.10.16

　　我們都是知道的，臘肉原本只是湖南、四川一帶的特色食物，但隨着湘菜、川菜在全國的蔓延，越來越多的...

飲食文化2021.10.16

　　有的時候，我們會突然發現自己多了好多頭屑。這是因為原本我們的頭髮內儲存大量的鋅，不當的飲食致使...

飲食文化2021.10.16

　　雞蛋是我們平時經常食用的一種很有營養的食物，但是，那些看起來外表清潔、外殼完整的...

飲食文化2021.10.16

　　我們熟悉的菜譜中，羊肉的做法很多，據古籍記載，元代就有十餘種；到了現代，資料最完整的一本《清真全羊...

飲食文化2021.10.16

我們都知道，很多的疾病都是我們食用了不健康的動物肉而造成的，我們在食用一下的動物...

飲食文化2021.10.16

　　麻麻辣辣的鴨頭是很多人的下酒菜。確實，這些禽類的頭很好吃，而且營養價值也很高。可是，這些“頭”...

飲食文化2021.10.16

　　我們在製作茶恭弘=叶 恭弘蛋時，人們習慣放大量茶恭弘=叶 恭弘來泡雞蛋。高濃度的茶恭弘=...

飲食文化2021.10.16

　　在我們的日常生活中，蛋類不僅是用途廣泛，可製成主菜，也可做為配色用，而且它本身的營養價值...

飲食文化2021.10.16

　　豬肉的營養價值雖然不敵牛羊肉，但它還是人們日常接觸最多的食品之一，因為太常吃，人們還發明了許多...

飲食文化2021.10.16

　　在人們傳統的觀念中，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一...

飲食文化2021.10.16

　　我們一日三餐的質量大大影響着我們的健康，所以吃，是有很大的學問的。據第四軍醫大學西京醫院營養科...

飲食文化2021.10.16

　　國外某研究小組新研究显示煮或煎的雞蛋中蛋白質可以降低血壓，降低心腦血管發病率，並且煎雞蛋...

飲食文化2021.10.16

　　我們都知道，肥肉中的脂肪和膽含量都很高，肥肉與高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起。而瘦肉...

飲食文化2021.10.16