摘要：由於海水受到污染，殃及生活在海水中的魚類。排列順序應該是海水魚、淡化養殖海水魚、淡水魚。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由於汞元素可以通過工業污染進入大氣環境當中，因此幾乎所有的魚類的體內都含有少量的甲基汞，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：最新資料表明，高發的消化道腫瘤中食道癌居老三，除了和遺傳有一定關聯外，與飲食也有很大關係...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：海魚里首推帶魚，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，具有降低膽、增強皮膚表面...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：“浮遊生物能夠使汞發生甲基化，也就是一個汞攜帶了兩個甲基，變成了甲基汞Hg(CH3)2...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：蝦皮素有“鈣的倉庫“之稱，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。 　　蝦皮營養豐富，素有“鈣的...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽含量，緩解...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：市食品藥品監管局提醒廣大市民，不要食用來源不明的魚類內臟，謹防河豚魚中毒，如發現有違法銷...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：主要存在海洋魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魚膽吃得少可能沒有特別明顯的癥狀，吃得稍多一點，就可表現為腹痛、腹瀉或嘔吐，癥狀類似普通...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：農田裡的灌溉水、雨水、河水、地下水還會將土壤里的殘留農藥帶到了魚塘里、河水中。這些農藥和...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：另外，海魚中的歐米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水魚要高得多。研究發現，歐米伽—3脂肪酸對...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：草魚肉味甘、性溫，民間用之與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。草魚還有溫中和胃、平肝等作...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：烏賊俗稱墨鬥魚、烏魚，烏魚不但味道鮮美，營養豐富，具有止血、止痛的功效。烏賊的吃法很多，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：這兩種菜肴還有非常好的寓意：春筍有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路;帶殼豌豆...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。許多研究證實，魚肉中...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：海魚和淡水魚的營養成分大體相同，總的來說，深海魚營養價值相對高一些，不飽和脂肪酸、碘、硒...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：慢性氟中毒會影響寶寶(寶寶食品)的牙齒髮育，使牙齒變得粗糙無光，牙面出現斑點、條紋，呈現...

飲食文化2021.10.16