摘要：魷魚中含蛋白質，除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：據介紹，該蟲長期流行於喜歡生食魚產品的日、韓等國家，目前日本已經發現有3萬多病例。省衛生...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魚膽中毒的潛伏期一般為5-12小時，臨床癥狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼而黃疸、肝脾腫大...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：砷對食品污染的途徑常有：①工業有害物質的污染；②含砷農藥的污染；③食品加工過程中污染；④...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：但食魚並非多多益善，魚的脂肪酸中含有二十碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，長期過...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：魚是通過鰓和肝、腎等器官向外排降毒素，其中鰓不僅是魚的呼吸器官，也是一個相當重要的排魚都...

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　　摘要：通常引起上述現象發生的原因，大多是由於海產品在前期沒有有效地除去有害細菌，在烹飪加工過程...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：而粵菜里的姜蔥炒蚝和豉油蒸蚝，就比只能生吃的洋生蚝要便宜得多。衛生部門提醒市民：不生吃、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：據了解，刺傷廚師的是一種學名叫石頭魚的深海魚，因其肉質細嫩，味道鮮美，深受一些食客喜愛。...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：正常的海帶是深褐色，經鹽制或晒乾后，具有自然墨綠色或深綠色，顏色過於鮮艷的海帶，消費者購...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：因為他們在養魚時，一般是不化驗水質的，而是單純從經濟角度來考慮，只要是水坑、塘、窪、淀，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：當孩子皮膚上出現風疹塊或者氣喘發作時，家長常常會懷疑這是吃海鮮引起的。很多人都認為有過敏...

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　　摘要：日本研究人員發現，一些西方美食家主張用紅葡萄酒搭配紅肉，但不宜搭配海鮮。他們經研究發現，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：吃蝦雖然確有補腎壯陽之功。但古書《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食，損精”。用現代理...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：海蟄又名水母、白皮子，犹如一頂降落傘，也像一個白蘑菇。形如蘑菇頭的部分就是“海蟄皮”;傘...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：即便嘴饞也要忍着：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而...

飲食文化2021.10.16