摘要：曾經有位女性朋友因超重前來做營養諮詢，她認為米飯會讓人發胖，因此幾乎不敢吃米飯，或者每天...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從營養角度來說，大米能提供澱粉質，屬於碳水化合物的一種；是日常飲食中熱量的主要來源，也是...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發福！其實，只要充份利用人體所需要的三大營養素：碳水...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫恭弘=叶 恭弘酸的營養素，它含...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜水果一起吃，這樣才不會營養失衡。最重要的是，紅薯最好...

飲食文化2021.10.16

摘要：同大米相比，土豆所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果每天多吃土豆，可以減...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：土豆去皮越薄越好。土豆皮含有較豐富的營養物質，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅薯是一種比較健康的食品，秋冬天氣漸涼，街邊、店面的烤紅薯又成為一道風景線。另外，紅薯中...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：核桃仁、芡實、瘦肉類、蛋類、乳類等食物可以滋養肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時，可用芝麻、雪...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：“膳食纖維素有利於保障消化系統正常運轉，同時它與可溶性纖維協同工作，降低血液中低密度膽和...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：“由於加工簡單，粗糧的口感較粗糙，但粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。如含碳水化合物比細...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：白果皮中含有毒物質“白果酸”等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。食用白果前，一定...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：既然紫紅薯有如此多的好處，那麼，怎麼吃既健康又科學呢？王主任介紹說，加工紫紅薯時，一定要...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：其實，米、麥、豆類等糧食五穀才養人。中醫講“五穀養五臟”，以養肝、脾、腎為主，綠豆為肝之...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：另外，黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度慢，血糖指數為55(白米飯為87)。黑米中的鉀...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究显示，在攝氏115度下，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：馬鈴薯含有龍葵素，有一定的毒性。被日光照射、發芽或青皮的馬鈴薯中，龍葵素含量很高。因此，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅薯含熱量低，又容易產生飽脹感，是很好的低脂肪食品，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠健美減肥...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：玉米作為全世界公認的“黃金作物”，其食用價值已得到肯定。但是，玉米須的藥用價值卻一直被忽...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會使血瘀不散，加重腫痛癥狀。...

飲食文化2021.10.16