摘要：紅薯居於抗癌食物的首位。美國費城醫學院從紅薯中提取出一種稱為雄酮的活性物質，它能有效地...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用；...

飲食文化2021.10.16

　　 摘要：食用鮮玉米以六、七分熟為好，太嫩水分太多，太老澱粉增加蛋白質減少，口味也欠佳。玉米洗凈...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然後立即嗅氣味。優質黑米具有正常...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：經過“易容改裝”流入市場的低檔劣質大米還有一個特點，就是通常外包裝上都不會寫明廠...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用薑黃染色的小米，淘米水發黃，小米由黃轉灰並有點發白，煮成的小米粥米爛如泥，湯清...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：常見的劣質小米主要是陳小米經過篩、染色等方法處理的，米粒大小和顏色不均勻，沒有光...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：美國農業部將馬鈴薯列入其20個富含抗氧化劑成分的食品之一。 “抗氧化劑”這一術語涵蓋了一...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：一个中等大小約三兩重的馬鈴薯可提供人體每日所需維生素C的45%，作為強效的抗氧化劑， 維...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：一个中等大小約三兩重的馬鈴薯可提供人體每日所需維生素C的45%，作為強效的抗氧化劑， 維...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：可以通過嗅覺辨別，如果紫色是被後天添加進去的，會有一種特殊氣味。此外，被注射過的紫心番薯...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：記者先分別抓了一把黑米在手中，只是輕輕搓捏，就有粉狀的黑色物質掉下，而用指甲去摳時，黑色...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：氧自由基會引起機體氧化操作，增加患癌症、心臟病以及因衰老引起的疾病如白內障、老年性痴獃的...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：其實，關於米飯的做法，可以有種，它們或鮮咸可口，或香甜誘人，都是各有特色。然而，中國烹飪...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅薯居於抗癌食物的首位。美國費城醫學院從紅薯中提取出一種稱為雄酮的活性物質，它能有效地...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：烤紅薯其實是一種合理加工方法，它既不引進油脂，又不添加糖分，是相當自然的一種低脂高纖維食...

飲食文化2021.10.16