街邊燒烤的種類里，突然興起了一種美食，那就是臭豆腐。但是，臭豆腐的食品安全問題並不樂觀，大家還...

飲食文化2021.10.16

　　夏季的高溫天氣，讓我們的食品保鮮成了個大問題。雖然冰箱等保鮮工具已經普及，但是，稍有不慎，食品...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿是我們中國人傳統的早餐之一，但如今的豆漿，早已發展成了早餐之外的健康飲品。鮮豆漿起源於中國...

飲食文化2021.10.16

　　那些身材姣好，整日出入於高檔寫字樓中的都市白領們，都是人們羡慕的對象。臀部是身材的隱形敵人。如...

飲食文化2021.10.16

　　豆腐在中國有着悠久的歷史，例如牛奶是均勻的乳白色液體，用發酵的方法製成的酸奶就像“豆腐腦”，擠...

飲食文化2021.10.16

　　豌豆含有多種維生素，具有很好的保護血管功能，因此患有高血壓病，出現頭痛、心煩、脈弦的人，經常服...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿是我們最營養的早餐之一，是很多人早餐的必吃食物，是油條的最佳搭檔。豆漿在歐美享有“植物奶”...

飲食文化2021.10.16

　　最為豆漿的衍生物，黑豆漿的出現讓人們眼前一量，在保證口感的同時，又大大增加了營養。黑豆漿逐漸開...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿作為我們國人的傳統早餐，是喝多人早餐的必選飲品。豆漿油條的組合更是討人喜愛。豆漿也許有人每...

飲食文化2021.10.16

　　很多女性在把頭髮流長后，就會出現分叉現象，讓人頭痛不已。頭髮分叉可以每天梳發，尤其是睡覺前，許...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：如何揚長避短呢?辦法也很簡單，只需將其它動植物食品與豆腐一起烹調就可。如在豆腐中加入各種...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：煮紅豆最好用砂鍋，但我用的是高壓鍋，比較快，煮熟最好成豆沙（砂鍋是2個半小時，高壓鍋10...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：紅豆補心補血；綠豆補肝、清熱解毒，降低膽；黃豆補脾補氣，常食有助於延緩衰老；黑豆補腎；白...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛...

飲食文化2021.10.16

　　摘要；蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。 　...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：赤小豆，又名紅豆、紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：進行豆腐組織狀態的鑒別。應先取樣品直接看其外部狀況，然後用刀切成幾塊再仔細觀察切口處，最...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：豆漿里不能加紅糖，因為紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：大豆檸檬還能增加胃酸，激發食慾，增強人體各器官的機能，消除疲勞，緩解關節酸痛。 　　...

飲食文化2021.10.16