紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎...

飲食文化2021.10.16

　　大豆營養極為豐富是眾所周知，但大豆對女性健康十分有益並非人人都了解。大豆對女性健康的影響主要取決於所含的大豆異黃酮成分。大豆異黃酮是一種結構和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性...

飲食文化2021.10.16

　　眼疲勞主要是由於電腦辦公、看書或看電視等長時間過度用眼而產生的眼睛疲勞。 　　黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質，有補腎強身、活血利...

飲食文化2021.10.16

　　“黑色給你力量”，這是日本餐館近期最流行的一句廣告語。黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑棗、烏雞、烏賊、海帶、紫菜等，食物一旦“抹了黑”，立即身價倍增。而黑豆又是這股黑旋風中的佼佼者。...

飲食文化2021.10.16

　　春天，一些人會發生口唇糜爛、口角發炎的病症，俗稱“爛嘴角”，這大概是因為身體缺乏維生素B2的緣故。如果你吃幾次用黃豆芽做的菜肴，不必去看醫生,可能就自愈了。 　　黃豆是營養豐富的...

飲食文化2021.10.16

　　大豆蛋白不僅營養價值高，而且可以預防多種疾病。大量的臨床試驗結果促使美國食品與藥品管理局（FDA）於1999年10月公布了關於大豆蛋白的健康的聲明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以減...

飲食文化2021.10.16

　　豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。 　　豆腐雖好但不宜多吃 　　製作...

飲食文化2021.10.16

　　大家吃的食用油是大多數家庭每天在烹飪時都要用到的，因此食用油的選擇，對身體的健康有很大影響。市面上有很多種的食用油，並且每一種食用油的保健功效都不盡相同。那麼我們健康專家給大家介紹八...

飲食文化2021.10.16

　　味精屬於化學調料，其實並沒有什麼營養價值，只不過是能提高菜的鮮度，使人有胃口罷了。過多的食用味精會掉頭髮，對視力也有一定的危害。 　　味精的主要成分是由-80%谷氨酸鈉，20%成...

飲食文化2021.10.16

　　一道菜的主料固然重要，但是沒有合適的調料做點睛一筆，味道也不會好。為了方便一些剛學做菜的朋友，今天 就 把常見的調味料的性狀和用途做一個羅列，供你選用時作為參考。 　　既然...

飲食文化2021.10.16

　　而且在調味料是日常家居生活得必需品得，而是這些調味品不僅可以為美味食物錦上添花得，而且在在保健養生方面也是功不可的沒的哦，而是在下面為大家介紹一下的吧哦。 　　1、花椒...

飲食文化2021.10.16

　　而且在醋是家家必備得調味品得，而且在它能減少鹽得攝入，而是在並減慢血糖上升的速度得。而且在然而，而是並不是所有的菜肴都適合加醋得，而且在哪幾樣菜加點醋最好呢? 　　白菜絲、蘿蔔絲...

飲食文化2021.10.16

　　而且在我們日常生活中很多人都喜歡在外吃飯得，而且在街邊小攤、而是小店通常是“地溝油”經常出現得地方得，而且在如果經常吃這種油會給身體造成嚴重得傷害。而是如果無法避免在外吃飯就一定要學...

飲食文化2021.10.16

　　在廚房裡，小小的調味品也有藥物成分啊，不同的調味品都可入葯調理體質，比如我們常見的食鹽、糖、米醋醬油、花椒等等，我們常見的調味品也都是養生保健的佳品，下面就讓我們來看看廚房中的這些寶...

飲食文化2021.10.16

　　鹽是菜品中的調味品，菜中不放鹽，食物就沒有味道，鹽多了菜就沒法吃了，但是有的人說菜不咸不香，其實鹽放多了會引起7種病。 　　高血壓。 　　體內每瀦留1克食鹽，就需111...

飲食文化2021.10.16

　　中國飲食文化提倡色香味俱全，在色香味的基礎上做到“鮮”，平時的調料里調閑的就是味精和雞精，那麼味精和雞精哪種好呢? 　　味精有益嗎 　　事實上，生產味精的原料是小麥、玉...

飲食文化2021.10.16

　　大蒜屬於百合科植物，原產於中亞，相傳是漢代張騫出使西域時帶回中國的。現在我國是世界上大蒜栽培面積和產量最多的國家之一。大蒜既可調味，又能防病健身，常被人們稱譽為“天然抗生素”。...

飲食文化2021.10.16

我們都知道每一種調味料味都不一樣，他們有鹹的，甜的，辣的，苦的，等等。但是有沒有仔細想過他們有沒有營養，還是只能單單的提供味覺上的享受而已呢。雖然調味品本身不含或含有很少的營養素，在膳...

飲食文化2021.10.16

　　姜不僅僅是一種調味品，更是一種養生物品，不過吃薑雖然有好處，但是也只限於適合吃薑的人，一些人不適合吃薑反而會帶來危害。 　　吃鮮生薑的好處：增食慾，緩衰老 　　中老年男...

飲食文化2021.10.16

　　碘鹽是烹飪中最不能缺少的一種調味品，但是碘鹽吃多了對會身體造成危害，所以應該如何食用碘鹽才是健康的呢？ 　　一、哪些人不宜食用碘鹽？ 　　對此，有關專家指出，以下幾種人...

飲食文化2021.10.16