雖然很多人對於蒜的味道不喜歡，尤其是飯後留在口中的味道讓人頭痛。但是，由於它的殺菌功效，大部分還是會適當的吃些大蒜。大蒜不僅是絕好的調味品，也是防病高手。但民間卻有“大蒜百益而獨害目...

飲食文化2021.10.16

　　如今的健康飲食，是提倡低鹽飲食的，一個人一天的鹽攝入量，不應超過８克，否則，就會危機我們的身體健康。吃鹽太多會加重腎臟和心血管的負擔，引起腎病加重、高血壓、心臟病和中風。這是人們都知...

飲食文化2021.10.16

　　蘋果醋，對於很多人來說還是個新鮮物品。作為一種醋飲料，在很多小資女性間廣為熱賣。預防高血壓果醋特別是蘋果醋，由於其中含有大量鉀離子，能夠抵消體內過多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量;同時，...

飲食文化2021.10.16

　　夏季持續高溫，讓人很難有胃口吃下東西，更多的時候，我們對於飲食的要求就是吃個半飽。夏天對虛寒胃痛者是一個難熬的季節，想吃雪糕，怕腸胃受不了，有時連選擇水果不慎，也會鬧肚子。如果是熱性...

飲食文化2021.10.16

　　人到老年之後，身體就會出現一個大大的滑坡。身體機能早已大不如前。這個時候，合理的保健是必不可少的。老年人記憶力的降落與他們體內高密度脂蛋白膽(HDL，俗稱“好”膽)水平偏低有關。...

飲食文化2021.10.16

　　我們的日常飲食中，對於油的攝入是不可避免的。除了那些處在減肥期的朋友，我們都會吃一些美味的油炸食品。油吃多了會導致脂肪攝入過多，增加肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。那...

飲食文化2021.10.16

　　我們每天的三餐都會吃下多種食材，這些食材給與我們營養的同時，也給我們的身體留下許多的毒素，如果不能及時排除，便秘長痘是不可避免的。對於容易感冒的人來說，可以在早飯後出門前喝一瓶果醋，...

飲食文化2021.10.16

　　我們在平時的烹飪炒菜中，調味品的食用是少不了了。最有合理的配比調味品，才能做出可口的飯菜。研究發現，有的調味品不僅可以調味，還有健康效用，如刺激食慾、促進消化、增加記憶力等。看看你家...

飲食文化2021.10.16

　　人類的科學水平不斷的進步着，醫療水平也在不斷的推陳出新，但是，我們仍然無法治癒所有的惡疾。 　　癌症，人人聞之喪膽的疾病，一般人都知道喝紅酒有助防癌，然而你是否知道，醬油的...

飲食文化2021.10.16

　　如果不做飯的人，可能對桂皮還有一點點的陌生。也有人可能會說，桂皮就是像樹皮一樣的東西。其實，桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。在公元前２８００年的史料記載中就曾...

飲食文化2021.10.16

　　食醋是我們在吃帶餡麵食的時候，必不可少的調料。吃醋的好處很多，尤其是女性朋友，在朋友應多多吃醋。《本草綱目》中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸葯。”醋含有20多種氨基酸和16種有...

飲食文化2021.10.16

　　說道減肥的方法，很多你聞所未聞的招數，橫行於網絡之中。就比如辣椒減肥法，聽起來就很恐怖。美國化學學會近日公布的一項最新研究成果显示，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。...

飲食文化2021.10.16

　　夏季的高溫讓很多食物都容易變質，很多人就是因為變質的食物，患上了腸胃炎。夏季是腸胃炎多發高峰。不過，英國科學家日前在國際消化疾病會議上表示，他們發現常吃橄欖油可降低潰瘍性腸炎的風險。...

飲食文化2021.10.16

　　夏季到了，很多人最愛的芝麻醬面開始熱銷。很多老北京人都非常喜愛這一口。它是老北京傳統飲食文化中不可少的一部分。在調味品中，芝麻醬可稱得上是“謙謙君子”，與誰都能融洽相處。芝麻醬與食物...

飲食文化2021.10.16

　　一些把脂肪和心臟病與癌症聯繫到一起的研究比那些把醬油和健康問題聯繫到一起的研究多得多，醬油是我們生活中不可缺少的調味品，然而，由於一些將醬油中的雌激素化學物和乳癌聯繫在一起的研究，最...

飲食文化2021.10.16

　　味精是我們經常食用的調味品，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產...

飲食文化2021.10.16

　　酷熱難耐的夏季，是很多傳染病的高發季節。這個高溫季節，讓很多地方都變成了細菌的溫床。細菌繁殖活躍，易污染食物引起急性腸胃炎，可以適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡后喝。姜的吃法很多，不...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。 　　民間流傳着“生薑治百病”之說。因為姜中含...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口乾舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的後果，故民間有“大蒜百益而獨害目...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：隨着人們生活水平的提高，吃野菜也成為時尚之舉。野菜的吃法很多，可清炒，可煮湯，可做餡，營養豐富，物美價廉。你知道嗎?野菜在抗癌方面也有一手。 　　(1)蒲公英：其主要成分為...

飲食文化2021.10.16