摘要：生活家疾病庫：大蔥外敷治雞眼。先用熱水把腳洗凈並擦乾，然後另剝蔥白近根處白色鱗莖上最外層的薄皮，貼於雞眼上，用膠布固定，一夜后再行上法，至雞眼周圍皮膚逐漸變白變軟，自行脫落為止...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：蔥恭弘=叶 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。蔥恭弘=叶 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成分外，許多營養素都要優於蔥白。蔥恭弘=叶 恭弘除了含有蔥白...

飲食文化2021.10.16

摘要：目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。 色拉油系指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭（脫指...

飲食文化2021.10.16

　摘要：那麼，到底該如何選擇醬油呢？鄭東旖提醒，選購醬油、食醋時應注意產品顏色。品質好的，顏色會稍深一些。但如果太深了，則表明其中添加了焦糖色，香氣、滋味相比會差一些。 　　...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而後凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。 芝麻油簡稱麻...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：辣椒中含有一種物質，可以促進身體內某些激素的分泌，從而加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥的作用。 　　辣椒，味道辛辣，刺激性強，具有開胃引發食慾的功能，是很...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：味精是一種白色晶體，又名叫谷氨酸鈉，化學名稱為L-谷氨酸單鈉一水化合物，英文縮寫為MSG。味精是由大豆蛋白、小麥麵筋或其它含蛋白較多的物質中提煉的，也有用澱粉發酵製成。味精是調...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：另外，植物油中雖然含有大量的亞油酸,它有助於降低人體血液中的膽含量，但植物油是不飽和脂肪,如果吃得過多,容易在人體內形成過氧化酯。這種物質積存在體內,能引起腦血栓和心肌梗塞等疾...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：從營養的角度講，烹制中國菜，大可不必盲目追求一級油，因為一級油在過度的加工精鍊中，將油中原有的營養物質，如胡蘿蔔素和維生素E等天然的營養素大部分都被精鍊掉了，營養價值大打折扣，...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生活在熱帶的人們，他們的飲食含有豐富的椰子油。據有關南太平洋人口調查显示，在普卡普卡島和托克老島上的人們，他們在六十年代以前，每天的食用油有50％至60％是椰子油，島上的居民都...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：普通食鹽中98%以上為氯化鈉，而低鈉鹽則是用代替一部分氯化鈉，從而減少鈉的攝入量。鉀是人體必需的元素，飲食中鈉攝入量與鈉鉀比例是影響人群血壓水平及高血壓的重要因素。與鈉相反，適...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：大蔥和小蔥都富含蔥蒜辣素(也稱大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，讓人食慾大增；同時辣素還有較強的殺菌功效，促進汗腺、呼吸道和泌尿系統中相關腺體的分泌，因此與...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：但是，並不是所有人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫，適合怕冷體質虛寒的人食用。另外，胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。 　　每100克紅...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：對於血脂不正常的人群或體重不正常的特殊人群來說，我們更強調的是選擇植物油中的高單不飽和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：解放軍總醫院心內科主任陳韻岱指出：“總體來說，冬日患者飲食上應遵循的原則是：嚴格限鹽，每日食鹽攝入量低於5克，病情嚴重者低於2克；控制熱量攝入，每頓吃八成飽即可；少吃動物脂肪；...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：益母姜棗紅糖水：益母草20克，乾薑15克，大棗3枚，紅糖30克。具有溫經散寒功效，適用於宮寒痛經及黃褐斑者。生薑紅糖茶：生薑15克、紅糖適量。開水沖泡代茶飲之，能治療風寒畏冷型...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：再後來聽說橄欖油還可以減肥，就試着做了一下。從小腹開始試驗，在上面抹一些橄欖油，然後用手在小腹上面揉，你就會感覺小腹慢慢的變熱了，橄欖油被慢慢的吸收進去了，小腹的脂肪就被慢慢的...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：生薑是家庭的必備之品，用對了不僅可以增強體質，還能防病治病。生薑熬水防感冒。值得提醒的是，用生薑水漱口的時候，要仰着頭，這樣才能使生薑發揮藥效。 　　新年之初，一場突如其來...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：現在還流行一種水果醋，據說有很好的美容養顏效果，但有很多人把水果醋當成每日必喝的美容佳品，這樣究竟好不好呢？既然如此深受大家的喜愛，那麼它究竟有什麼功效呢？。另外，水果醋里含有...

飲食文化2021.10.16

摘要：實際上，哪怕不吃肉，用植物油接近這個脂肪酸比例也是有可能的。比如說，大豆油中脂肪的S:M:P為1：1.5：3.5，花生中脂肪的S：M：P為1：2：2，而棕櫚油中脂肪的S:M...

飲食文化2021.10.16