摘要：干烏梅中藥房有售。煮時注意用小火，桂花要後放。煮前可以將烏梅泡1個小時，這樣可以節省時間和煤氣。 　　小火煮40分鐘后，加入桂花，白糖放涼后，便成為桂花烏梅汁。汁色烏，氣味...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：膨化食品是一種以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而製成的體積明顯增大，具有一定酥鬆度的食品。在ＧＢ１７４０１－２００３《膨化食品衛生標準》中按是否...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：垃圾食品不僅沒有營養，還可能讓你脾氣變壞，熱衷於暴力行為！據香港《大公報》近日報道，英國牛津大學的科學家發現，長期吃垃圾食品可能會增加暴力行為。 　　垃圾食品不僅...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：食用燕麥片是改善血脂的一種飲食方式，可減少冠狀動脈及心臟病的危險。因為燕麥的水溶性纖維減少腸道吸收膽，改變血中脂肪酸濃度，降低壞的膽和甘油三酯。 　　燕麥 建議每天最好吃一...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：換句話說，人們給了自己一張可以吃光曲奇的通行證，因為它們是無熱量的。這種想法真是大錯特錯，因為無糖並不意味着就利於你的健康。 　　無糖曲奇被人們當作是無脂食品。人們常以為從...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：一項最新研究显示,平時常吃巧克力可降低因心臟病死亡的風險。研究显示,相比根本不吃巧克力的心臟病患者,那些每周吃巧克力兩次或更多的人,其死亡風險可低三分之二。研究還显示,吃巧克力...

飲食文化2021.10.16

　　摘要；用微波爐加熱爆米花時，所散發出的香味中含有一種被稱為二乙酰的物質，少量的物質對人體沒有危害，但如果經常接觸過量的此類物質必定會給人體帶來健康危害。此外，街頭爆米機崩出的爆米花含...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：根據試驗標準，在一年內，貓要按照每1公斤(22磅)體重，食用12.5克果糖的標準；相比之下，一個體重70公斤(154磅)的人，每天要喝一升含有60克果糖的可樂，或者，按照每1公...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：馬志英告訴記者：“根據目前有報道的反式脂肪酸的危害，主要表現在反式脂肪酸與心血管疾病的關係上。像人造奶油中的反式脂肪酸會降低人體有益的高密度脂蛋白膽的含量，增加有害的低密度脂蛋...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：這些礦物質是人體必需的，它們被用來參与一些機體的生理活動，如肌肉收縮、能量儲存、生長以及神經活動。此外，由於巧克力和可可是植物性食物，它們還含有一些被稱為"植物營養素-多酚"的...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：在動物實驗中，證實可致癌，增加令動物長腫瘤的機會。“若果大量攝入，會對神經系統有損害，但我們比較關注是它致癌的毒性，現有資料显示，丙烯酰胺在動物實驗會令動物致癌，所以世界衛生組...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：中老年人尤其是心血管病患者，也不宜服用，因可引起血液動力學改變，出現微循環障礙，促發心、腦血栓等。糖尿並肥胖者也均不宜服用含糖過多的口服液。 　　蜂皇漿為乳白色或淡黃色粘...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：其次，有些攤販違反國家規定，用糖精鈉和劣質的泔腳油炒栗子，開口的栗子容易受到污染，消費者在無法辨別的情況下，還是不吃的好。糖精鈉是國家明令限制使用的食品添加劑，食用多了，對肝臟...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：我國食品污染物監測網監測結果显示，油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉米茶、穀類油炸食品、穀類烘烤食品中丙烯酰胺含量較高。同時，丙烯酰胺在食品中含量取決於食品加工、烹調方式，特別是食...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：據悉，油炸會在很大程度上破壞食物的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，讓它變成高熱量、高脂肪食物，不僅容易引發肥胖、高血壓等疾病，對本身比較胖的中老年人和患有高血脂、高血壓、心腦...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：醫生在臨床中發現，由於缺乏對過敏性休克的認識，患者發病後往往沒有選擇就近治療，錯過了最佳治療時機;基層醫生對過敏性休克的早期識別和診治也存在一些認識的誤區和處置不當，多選擇抗組...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：這是對某地區患白血病不滿10歲的大約230名孩子的飲食生活進行周密調查，同健康孩子比較對照得出的。 　　熱狗和白血病之間的關係 　　1994年美國皮特茲教授指出：“一個...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：如果發現自己脾氣變壞，那很可能是因為體內缺少了維生素B，而每天吃一兩粗糧，則可以讓脾氣好起來。美國研究人員臨床研究發現，缺乏維生素B的女性脾氣暴躁、神經過敏、喜怒無常。維生素B...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 　　1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：因為通常女性的體質都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環不好，經期不順，皮膚沒有光澤，甚至產生皺紋。此外，許多蔬菜的鹽含量都也較高，這主要來源於種植蔬菜的肥料，其潛在危...

飲食文化2021.10.16