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吃胡蘿蔔 有利也有弊

  摘要:在相關研究中,日本專家組對763名平均年齡為30歲的孕婦的蔬菜和水果攝入量進行評估,結果显示,懷孕期間吃綠色和黃色蔬菜、柑橘類水果或胡蘿蔔素多的媽媽們,其子女更少患上濕疹。因此...

飲食文化2021.10.16

每日5蔬果 疾病不找我

  摘要:蘇益仁博士建議,應每天喝一杯純果汁代替咖啡或汽水。每日一次以新鮮水果作零嘴,至於一般女士喜歡的干李子、乾梅、葡萄干、堅果類也是糖果的取代品,再加每日一次新鮮蔬果色拉。   ...

飲食文化2021.10.16

如何保存和食用蔬菜

  摘要:蔬菜中亞鹽的產生,原料是蔬菜中的鹽,轉化條件主要是細菌生長,“隔夜”只是時間長短的問題。減少亞鹽的產生,可以多管齊下。首先,減少蔬菜尤其是綠恭弘=叶 恭弘蔬菜的保存時間,增加買...

飲食文化2021.10.16

養肝秘法:多吃蘿蔔少吃辣

  摘要:同時,要少吃過於辛辣的食物以及油炸、燒烤的食物。與冬季不同的是,立春后麻辣火鍋要少吃,羊肉、狗肉也要少吃,因為這些食物都可能損耗陽氣,導致上火。 蘿蔔韭菜可多...

飲食文化2021.10.16

胡蘿蔔榨成汁更“享瘦”

  摘要:看來,胡蘿蔔的能耐不小,但因為有一股特別的味道,很多小孩甚至都不愛吃,這可真是辜負了它噢。建議大家採用多種方式攝取胡蘿蔔的營養,除了上文介紹的胡蘿蔔果蔬汁外,還可以多吃胡蘿蔔色...

飲食文化2021.10.16

白蘿蔔越辣防癌效果越好

  摘要:白蘿蔔中的干擾素誘生劑,其雙鍵核糖酸對口腔中酶的耐受較高。吞咽中不易被降解,無副作用。近年來國內一些醫學家研究發現,將白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內,發現其體內...

飲食文化2021.10.16

“三瓜”讓你在春天分外妖嬈

  摘要:黃瓜中含丙醇二酸,能抑製糖類轉化為脂肪,有助於減肥。 另外黃瓜中含有維生素B1、B2和E以及蛋白質,胡蘿蔔素等種成分,用黃瓜汁製成的軟膏,對於乾燥,多皺的皮膚有益。   木...

飲食文化2021.10.16

吃南瓜可讓你遠離哮喘

  摘要:將南瓜表面洗凈,去掉南瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入薑汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸籠上隔水蒸2個小時即可。   在農貿市場和超市生鮮區,被切成一塊塊銷售的南瓜隨處可見,吃南瓜可謂正當時...

飲食文化2021.10.16

揭秘蔬菜的十大致命吃法

  摘要:炎熱夏季,涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲害活躍,菜農相對多施農藥,涼拌菜不經高溫燒煮,如果農殘超標,對人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬...

飲食文化2021.10.16

研究發現常食香菇可補鈣抗癌

  摘要:同時,香菇含鈣量高,一直被認為是補鈣、抗佝僂病的佳品。但它產生的熱量又很低,非常適合高血糖、高血壓和高血脂患者食用。   香菇是一種很多人都愛吃的食物。近年來,科學家研究發...

飲食文化2021.10.16