多吃芹菜和橙子也能補充鈣
摘要：研究者認為，人體鈣來源應多從蔬菜和水果中獲取。宜常吃的富含鈣的蔬菜主要有：雪裡蕻、薺菜、小白菜、芥菜、香椿、蘿蔔恭弘=叶 恭弘、綠莧菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。此外...
飲食文化2021.10.16
摘要：研究者認為，人體鈣來源應多從蔬菜和水果中獲取。宜常吃的富含鈣的蔬菜主要有：雪裡蕻、薺菜、小白菜、芥菜、香椿、蘿蔔恭弘=叶 恭弘、綠莧菜、豌豆苗、油菜薹、芫荽、扁豆、毛豆等。此外...
飲食文化2021.10.16
摘要：茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個喇叭行筒子，大口罩住燒着的茄蒂，小口對着患者無名腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。 茄子的...
飲食文化2021.10.16
摘要：花菜烹飪時爆炒時間不可過長，也不耐高溫長時間處理，以防養分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時焯過之後加調料食用。購買花菜時也應注意，為使花菜色白鮮艷，偶見菜農用熏制，此舉恐違反衛...
飲食文化2021.10.16
摘要：較同棵作物西紅柿，茄子之營養成分高許多。含有豐富的維生素C，還含有辣椒鹼，辣椒色素，能夠增進食慾，促進脂肪的新陳代謝，防止體內的脂肪積存，達到減肥的目的。 別名：彩椒、...
飲食文化2021.10.16
摘要：它的恭弘=叶 恭弘片部分和普通的茴香比較相似，只是根部膨大呈球莖形，很象洋蔥，其實球莖的養分含量低於恭弘=叶 恭弘片的營養，但是球莖的香味更濃，略有甜味，脆嫩爽口，所以一般都切...
飲食文化2021.10.16
摘要：奶白菜中含有較多的鹽，腐爛的奶白菜鹽迴轉變成對人體有害的亞鹽，誤食會有中毒癥狀，所以，腐爛的奶白菜是千萬不可以吃的。 原產地：我國南方 外觀與口感：奶白菜恭弘=...
飲食文化2021.10.16
摘要：番杏的嫩莖恭弘=叶 恭弘含有抗菌素樣物質，具清熱解毒，祛風消腫，涼血利尿的功效。 別名：新西蘭菠菜、洋白菜、夏菠菜 外觀與口感：顏色翠綠，嫩恭弘=叶 恭弘供食用...
飲食文化2021.10.16
摘要：迷你黃瓜的丙醇和乙醇含量居瓜菜類的首位，主要作用是抑製糖類轉變為脂肪，所以有減肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不參与糖的代謝，所以很適合糖尿病人食用。 別...
飲食文化2021.10.16
摘要：富含20多種維生素、木質素、干擾素誘生劑等成分，對促進人體發育，提高肌體免疫力，抗病菌和抗腫瘤，降低血壓和血脂，促進腎上腺素的分泌都有良好的效果。與普通的胡蘿蔔相比它的含糖量更...
飲食文化2021.10.16