故事_第502页|八字佬

吃白菜可防乳腺癌

　　摘要：這家研究所的科學家發現，白菜中有一種化合物，它能夠幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素，這種化合物名叫吲哚－３－甲醇，約佔白菜重量的１％。　　美國紐約激素研究所的科學家發現...

　　摘要：一旦發生蔬菜日光性皮炎，應立即停止食用與發病有關的蔬菜，並要避免曬太陽。過敏癥狀較重者，可用葡萄糖酸鈣或苯海拉明等抗過敏製劑，亦可用氫化可的松及時治療。　　蔬菜中含豐富的...

　　摘要：洋蔥的滲出物中含微量前列腺素A，它能舒張血管，降低血液的黏度，增加冠狀動脈血流量。　　洋蔥又稱圓蔥，含有二烯丙基二硫化合物的油脂揮發液體，這種液體可降低血脂，防止動脈硬化...

　　摘要：經常食用茄子，可使血液中的膽減少，增強微血管的韌性，有很好的保護心血管功能。美國一家雜誌《降低膽十二法》一文中，把食用茄子列入十二法之首。因此，中老年人及心血管患者，如高血壓、...

　　摘要：研究表明，每天5根香蕉能達到高血壓藥物治療功效的50%。此外幾乎所有菌類，包括香菇、草菇等都有降壓功效。　　最新研究發現，高血壓患者平日多吃香蕉、菌類等含鉀離子食物，可...

　　摘要：然而，人們平時在食用芹菜時，往往喜歡棄恭弘=叶恭弘留莖。其實，芹菜恭弘=叶恭弘所含的營養素含量大都超過莖桿，如它所含的胡蘿蔔素是莖的88倍，維生素B1比莖桿高17倍，維生素...

　　摘要：如果把胡蘿蔔煮熟再將其搗碎成泥再食用，胡蘿蔔素的吸收率比生食高到4－5倍。因為胡蘿蔔帶有硬壁細胞，煮熟和搗碎有利於維生素的溢出。　　蘿蔔分白蘿蔔和胡蘿蔔兩種，因所含的營養...

　　摘要：專家呼籲，不應該盲目追求“時髦”，也不能只圖個人口腹之快而無視自然生態的脆弱，不要亂採摘、食用野菜，避免對環境和自己的身體造成傷害。　　此間專家提醒，野菜並非絕對“綠色食...

　　摘要：人們大都喜歡把鮮嫩油綠的蔬菜買來后趁着新鮮烹調食用，認為這樣做的菜對人體健康有益。可蔬菜吃得太新鮮，也會招來麻煩。因為剛剛採摘的蔬菜，常常帶有多種對人體有害的物質。　　人...

　　摘要：這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮...