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金針菇煮不熟會中毒

  摘要:但是,金針菇並非人人皆宜。傳統醫學認為,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。   寒風乍起的季節,熱騰騰的火鍋又開始盛行,...

飲食文化2021.10.16

香椿開水燙后吃

  摘要:這樣高的含量,容易使人發生亞鹽中毒。試驗結果發現,用水洗過的香椿恭弘=叶 恭弘亞鹽含量則為每千克34.1毫克,而用開水燙后香椿中的亞鹽的含量僅為每千克4.4毫克。試驗還證明,用...

飲食文化2021.10.16

果蔬可能殘留哪些農藥

  摘要:它是經皮膚吸收或口服中毒的農藥,其致死主要原因可能是直接的作用和對心肌和血管平滑肌的損害以及嚴重的高鐵血紅蛋白症造成的缺氧,最終導致了組織或器官的損害。輕者表現為:頭痛、頭昏、...

飲食文化2021.10.16

化肥催的豆芽不能買

  摘要:據專家介紹,豆芽不同於其他蔬菜,發豆芽時大量使用化肥,將導致豆芽內鹽含量大幅度升高,而鹽進入人體內,經細菌分解后,將變成致癌的亞鹽。而用激素類葯催生的豆芽同樣對人體有很大危害。...

飲食文化2021.10.16

深綠色蔬菜預防白內障

  摘要:美國俄亥俄州立大學研究人員博姆塞爾(Joshua Bomser)所領導的醫學研究發現,多吃深綠色的蔬菜,可能有助於保護眼睛免於日晒所造成的傷害,並且可減少白內障的危險幾率。...

飲食文化2021.10.16

抗乙肝西紅柿“開花結果”

  摘要:據此課題研究主持人、中國農業科學院生物技術中心劉德虎研究員介紹。乙型肝炎作為人類的一種頑症,傳播廣,傳染性高。根據世界衛生組織1996年的報告,1995年全世界死於乙型肝炎的人...

飲食文化2021.10.16

芹菜恭弘=叶 恭弘比莖有營養

  摘要:營養學家曾對芹菜的莖和恭弘=叶 恭弘片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜恭弘=叶 恭弘的營養成分中,有10項指標超過了莖。其中,芹菜恭弘=叶 恭弘中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、...

飲食文化2021.10.16

西紅柿能抗癌

  摘要:高血壓患者每天早晨食西紅柿200克,可降血壓;夜盲症患者每日用鮮西紅柿250克、豬肝60克煮熟做菜食用,有一定的治療作用;牙齦出血者每月用鮮西紅柿60克蘸白糖連吃半個月,有止血...

飲食文化2021.10.16

日常應多食用的綠色蔬菜

  摘要:富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質,能抗癌和預防心臟病   去買菜時,經常會被品種繁多的蔬菜看的眼花繚亂,不知道究竟菜.所以應該選擇對人體比較有益的蔬菜.   -馬鈴薯  ...

飲食文化2021.10.16

胡蘿蔔不可與酒同食

  摘要:空腹狀態下,胃酸的分泌會增加,胃酸的濃度也較高,大量食用水果后,倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結合,就會變成難於溶解的沉澱物,如果沉澱物結成大塊,會給人帶來...

飲食文化2021.10.16