摘要：許多老百姓，尤其是老年人很喜歡吃黃豆，把黃豆、綠豆等豆類作為他們的主要食物，如拌雪裡蕻黃豆、蒸煮黃豆。 　　一說到維生素C，很多人馬上會聯想到綠恭弘=叶 恭弘蔬菜、鮮棗、沙...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：女性進入更年期后，由於卵巢機能減退，體內雌激素合成與分泌不足會導致脂肪和膽代謝失常、植物神經功能紊亂，使絕經女性血脂和膽升高、情緒不穩定、失眠，易患心血管疾病。而大豆異黃酮能有...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：隨着氣溫的升高，人們的胃口變小了，精神勁也像差了許多。補充營養不在於吃得多，有經驗的主廚會在材料搭配上出新意，超級簡便的製作，保證讓你吃得少也營養好！ 　　黑芝麻紅豆粥...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質。合理補充眼睛所需的營養素，對保護眼睛、防止視力傷害、防治眼疾、提高視力非常重要。 　　使用電腦、看書、看電視時，您是否常覺得...

飲食文化2021.10.16

　　豆類是最健康的食品之一，很多素質者都把豆製品作為當初肉類的替代品。大豆起源於中國，中國人吃豆有幾千年的歷史。當下，大豆更是膳食指南中規定的中國居民每天都該攝入的食物之一。...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿是我們中國人傳統的早餐，隨着時間的推移，豆漿已經不僅僅作為早餐那麼簡單。豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養。喝豆...

飲食文化2021.10.16

　　豆漿是我們中國人傳統的早餐之一，林俊傑的一首《豆漿油條》更是唱出了國人對於豆漿的喜愛。隨處都可買到的豆漿，只要加上紅蘿蔔、香蕉、番茄、菠菜、高麗菜等蔬菜水果，打成豆漿果汁，就可巧妙變...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。 　　“一杯鮮豆漿，天天保健康”，民間的說法一點不錯。鮮豆漿營養豐富，味美可口，富含人體...

飲食文化2021.10.16

　　摘要：豆腐的烹制方法可謂多種多樣，可以涼拌、紅燒、燉煮等，花式繁多。而且豆腐家族的品種也是層出不窮，除了傳統的豆漿、豆腐腦、豆腐乾等，現在更有豆腐新新類的出台，比如可口的豆腐冰淇淋就...

飲食文化2021.10.16

　　腎虛的男人不再少數，所以，補腎也成為了男性的“口頭禪”。急性腎炎和腎功能不全的病人，①首先要嚴格控制蛋白質的攝入量；②要進食高質量的蛋白質。 　　評價食物蛋白質的營養價值，...

飲食文化2021.10.16