在中國飲食文化中，有這麼一道美味的小吃——撒尿牛丸。雖然它的名字似乎沒有那麼好聽，可是它可是美味中的美味。這道菜為什麼會叫撒尿牛丸呢？就是因為你要吃它時候它經常爆漿然後濺出漿汁，所以顧名思義叫撒尿...

飲食文化2021.10.08

　　冷鍋魚為什麼會被郭沫若先生品嘗過後贊不絕口，譽為巴國第一味呢？又為何與蘇東坡有關聯呢？大家也許吃過冷鍋魚，但是對冷鍋魚的由來卻不一定會了解，那麼本期飲食文化為你解析四川冷鍋魚的由來。 　　冷鍋魚...

飲食文化2021.10.08

　　串串香這一名字大家肯定都不陌生吧。能帶着逛街的小吃，誰不喜歡呢？而且它那味道真是煮什麼什麼香。出門要想在街頭吃點小吃，那必定串串香是首選了。在中國飲食文化中，串串香的由來是什麼呢？跟小編一起來看看...

飲食文化2021.10.08

　　biangbiang面你知道biang怎麼寫么？相信應該會難道絕大多數人的吧！光看字就讓人好奇，那麼biangbiang面相信大家都有聽說過，那麼biangbiang面的來歷卻很少人知道，本期飲食...

飲食文化2021.10.08

　　中國飲食文化中的肉夾饃是大眾的一種小吃。幾乎人人都吃過，肉夾饃是西北地區非常受歡迎的小吃。以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。很多人都可能不知道肉夾饃來源於哪裡，就更...

飲食文化2021.10.08

　　是什麼樣的菜讓來華訪問的默克爾連連稱讚，這位被譽為政壇鐵娘子的默克爾女士親自挑選食材，親自下廚，可見宮保雞丁的名氣是相當之高的，國外也有改變之後適應西方人口味的宮保雞丁版本，那麼宮保雞丁這道名菜的...

飲食文化2021.10.08

　　宋朝陸遊的《對食戲作》曾寫道：“春前臘後物華催，時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。”可見混沌已是歷史悠久了，相信大家也都吃過混沌吧，廣粵稱之為“雲吞”，那麼你對混沌的由來有多少了解呢...

飲食文化2021.10.08

　　有一天一個男的去吃牛肉面，向老闆抱怨說：“你們的牛肉面怎麼都沒有牛肉。”老闆便說：“難道你能從老婆餅里吃出來老婆嗎？”我竟無言以對。如今的老婆餅已經遍布所有商店。你知道老婆餅的由來嗎？ 　　那麼，...

飲食文化2021.10.08

　　在河北那個充滿魅力的城市裡，飲食同樣也充滿着魅力，其中驢肉火燒便是起源於那裡。因其烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，在中國飲食文化中又是寶貴的一項財富。 　　驢肉火燒是一種華...

飲食文化2021.10.08

　　年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請。八大碗在當時聚集了各式各樣的製作手法，在古代也是最為火爆的一些菜。那麼你喜歡吃它又是否了解八大碗的由來呢？本期小編就帶你去中國飲食文化看看八大碗的由來...

飲食文化2021.10.08

　　驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，如今去北京的老街道上還依舊可以看到老人家做的傳統驢打滾。驢打滾在中國歷史上已經存在了兩百多年。本期小編就帶你去小吃文化大全看看驢打滾的來歷。 　　“驢打滾”就...

飲食文化2021.10.08

　　太谷餅的生產歷史悠久，在清末時已行銷京、津、西安、蘭州、包頭、張家口等地。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國。那麼大家知道太谷餅...

飲食文化2021.10.08

　　“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢變老。”這個詞看起來確實是最浪漫的事，但是呢，一起慢慢變老也是需要錢的，所以，應該加個前提，我製作，你出售，嘿，夫妻肺片就是這麼來的。中國飲食文化涵蓋太多了。...

飲食文化2021.10.08

　　武漢熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面並稱為中國五大名面。熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，隨着武漢人的遷移，熱乾麵也成為許多人喜愛的美食。那麼熱乾麵是怎...

飲食文化2021.10.08

　　雲片糕又名雪片糕，是原安徽巢湖，廣東潮州等地漢族名點，其名稱是由片薄、色白的特點而來的。雲片糕現在已經成為家喻戶曉，人人愛吃的傳統食品。那麼雲片糕這名字是怎麼來的？本期的中國飲食文化就來看看雲片糕...

飲食文化2021.10.08

　　春卷是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。歷史悠久，由古代的春餅演化而來。你知道春卷的有來嗎？你知道其中的故事嗎？本期的中國飲食文化向...

飲食文化2021.10.08

　　“松鼠桂魚”作為江南名菜，在海內外久享盛譽。而菜也和它的名字一樣，炸的犹如“松鼠”一樣的桂魚有色有香，有味有形。那麼到家知道“松鼠桂魚”的名字又是怎麼來的嗎？你知道松鼠桂魚的典故嗎？這期的中國飲食...

飲食文化2021.10.08

　　如果有幸去到陝西旅行，一定要去嘗嘗陝西鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直...

飲食文化2021.10.08

　　“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。”每到中秋的時候，能和親人在家裡吃着月餅看着月亮，是人生最幸福的事，如果在外的遊子，也許只能獨自坐在某個地方啃着沒有酸甜苦辣鹹的月...

飲食文化2021.10.08

　　一說起糍粑。腦中自然浮現了《爸爸去哪兒》第二季第二期中，爸爸們在重慶天坑下錘糍粑。還邊錘邊喊口號，導演謝滌葵被“錘”得不要不要的。中國飲食文化中南方各族小吃“糍粑”。跟着小編來感受一下。 　　糍...

飲食文化2021.10.08