清真菜什麼好吃，經典的清真菜
中國五大菜系之一，有一個菜系叫做清真菜。清真菜，指既有伊斯兰教習俗，又有中國飲食風格的菜肴，又稱回族菜，因回族信仰伊斯兰教，居住區內都建有清真寺，“清真菜”一名由此而來。在中國清真菜文化中清真菜的...
飲食文化2021.10.08
滿漢全席中的驚奇美食：猴腦生蜈蚣
很多人一看到猴腦生蜈蚣，可能還理解不過來。但滿漢全席文化中，就有這樣兩道令人驚聞的奇品，並且還是生吃。據說嘗過的都都堪稱美食，而不敢嘗試的人看完介紹會是什麼樣的感覺呢？讓小編帶領了來了解這兩種奇品...
飲食文化2021.10.08
滿漢全席最出名的菜有哪些
現如今在電視的古裝劇中，經常能看到宮殿中的滿漢全席。滿漢全席最大的特點就是食品足夠全面，各式各樣的都有，看得人直流口水。席上菜肴葷素搭配齊全，風味齊全，品種齊全。在滿漢全席文化中，最出名的菜都有哪...
飲食文化2021.10.08
秘魯的用餐禮儀，你了解多少
每個國家都有不同的餐桌禮儀，餐桌禮儀體現着一個國家，一個地區，一個人的自我素質。怎樣餐桌禮儀就體現着這個國家人民的自我修養。在用餐禮儀文化中，我們就來看看秘魯的用餐禮儀吧。 （1）在當你應邀...
飲食文化2021.10.08
辦公室用餐禮儀大有講究
隨着中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統飲食習慣，還越來越受到外國人的青睞。而現代的工作節奏越來越快，經常在辦公室就餐，那麼怎樣就餐才不會引起同事的反感呢？你對此又了解多少？本期飲食文化...
飲食文化2021.10.08
淺述長沙飲食文化的特點
長沙人自古以米飯為主食，有糙米飯、熟米飯、紅米飯、白米飯之分。山區則一年四季吃薯絲飯。長沙稱魚肉為大葷，禽蛋鰍蝦為小葷，豆腐蔬菜為索，俗稱小菜。最常用的佐料是豆豉和辣椒，幾乎無菜不辣，所謂“湖南人...
飲食文化2021.10.08
各地美味大不同，長沙特色菜介紹
如果想嘗嘗長沙的特色菜，那就得先了解長沙的特色菜都有些什麼。長沙文化中特色菜品種居多，例如麻辣子雞、髮絲百頁、姊妹糰子等等。只聽名字就讓人忍不住想嘗一口。長沙是湘菜的中心，是全國聞名的美食之城，就...
飲食文化2021.10.08
溫州十大人氣小吃之一：燈盞糕
燈盞糕是溫州的特色名點，歷史悠久。據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕（意為縛好內蒙古人），溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。一起去了解富有溫州文化的特色小吃吧！...
飲食文化2021.10.08
白切雞是哪裡的名菜？
吃過炸雞，烤雞，色潔白帶油黃，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，白切雞均肉嫩骨香，十分可口。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲得過獎項。我們一起去了解一下中國的飲食文化。 白切雞...
飲食文化2021.10.08
讓人唇齒留香的甜品：雙皮奶
一說到中國甜點，那麼不得不提雙皮奶，你一定吃過雙皮奶，作為甜品節的翹楚，相信很多人談到雙皮奶一定會伸出大拇指給個贊，在廣州文化中雙皮奶是不可或缺的，雙皮奶的起源在哪裡呢？深入了解一下雙皮奶吧！...
飲食文化2021.10.08
西湖醋魚的來歷典故是什麼
蘇軾與佛印是好朋友，又是一對歡喜寃家，常常互相調侃，取笑，捉弄，留下不少風趣軼事。蘇軾是個大才子，佛印是個高僧，兩人經常一起參禪，打坐。我們去了解一下中國的飲食文化。 西湖醋魚和蘇東坡、佛印...
飲食文化2021.10.08
特色名菜：西湖醋魚是什麼地方的菜
裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓台，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色，此道菜選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一两天，使其排泄腸內雜物，除去泥...
飲食文化2021.10.08
拍黃瓜是哪個地方的菜
大家都吃過拍黃瓜，尤其是在夏天天氣熱的時候吃上一份，清涼爽口，而且做法簡單。黃瓜含有豐富的B族維生素，對改善大腦和神系統功能有利。我們一起去了解一下中國的飲食文化吧。
飲食文化2021.10.08
一定要嘗的煙台特色小吃：天鵝蛋
大家你知道什麼是天鵝蛋嗎？大家的第一反應就天鵝的蛋，要是這樣你就錯了，不是所有叫天鵝蛋都是天鵝所下的蛋哦。今天我們就去看看在煙台文化中著名的特色小吃，看看別人家的天鵝蛋。 天鵝蛋，並不是鳥類...
飲食文化2021.10.08
獅子頭是哪裡的菜，什麼菜系
宋人詩云：“卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴”。獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉做成拳頭大小的肉丸。但現代一般會用較多瘦肉。當地群眾屆時要製作形似獅子頭的點心來酬謝舞獅子的人，這種習俗自古至今廣為流傳。...
飲食文化2021.10.08
到當地必吃的鄭州特色菜
鄭州當地可以吃到很多特色美食，葛記燜餅、河南燴面、老君燒雞等等。飲食已經是文化中必不可少的一部分，那在鄭州文化中都有什麼樣的美食呢？這就為你介紹鄭州當地十大特色小吃，吃貨快看過來吧！ 1、鄭...
飲食文化2021.10.08
解析：口水雞是哪個地方的菜
一聽到口水雞這個名字是不是想流口水了，口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。所以成了大名鼎鼎的口水雞。我們一起去了解一下川菜文化吧。 口水雞是中國四川及重慶...
飲食文化2021.10.08
排名第一的人氣小吃：蚵仔煎
你有沒有吃過蚵仔煎呢？作為東南沿海一帶經典的料理，相信很多人都知道的，而蚵仔煎大部分人都以為是台灣起源的，其實不是的，但是蚵仔煎在台灣確實算第一人氣小吃，台北文化中的蚵仔煎，是以閩南語來發音的，希...
飲食文化2021.10.08