中醫的“四物湯”是用當歸、川芎、芍藥和生地四味葯組成，具有補血養血的功效。而孫中山的“四物湯”則是用黃花菜、木耳、豆腐和豆芽4種食物做成，也有着很高的營養價值。那麼，孫中山的“四物湯”是如何來的，...

飲食文化2021.10.08

　　麵條源於中國，製作簡單，食用方便，且營養豐富。充滿智慧的中國人煮麵條的方法有千千萬萬種，花樣繁多，味道各有特色。如山西的刀削麵、蘭州的拉麵、河南的燴面、北京的炸醬面等。在四川，擔擔面是家家戶戶都喜...

飲食文化2021.10.08

　　豆腐乳是很多人都喜愛的下飯佐料，它有着悠久的歷史，是漢族傳統的民間美食。豆腐乳雖聞起來有股臭，但吃起來口感好，營養高，是非常經濟的美味佳肴。關於四川豆腐乳，在川渝兩地還流傳着這樣一個美食典故。...

飲食文化2021.10.08

　　我們都知道韓國是“泡菜王國”，那你知道四川泡菜嗎？四川的傳統泡菜有着悠久的歷史，小小一碟泡菜，味道可口，不僅製作簡單，而且經濟實惠。四川泡菜代表了川菜文化，而這當中也有着一個與孔明有關的美食典故。...

飲食文化2021.10.08

　　飲食文化只是中華文化的一隅，但卻是非常重要的一部分。俗話說，民以食為天。食材是大自然的饋贈，而美食是人類智慧的結晶。魚肉鮮嫩、酸辣可口的酸菜魚是川菜系的一個重要菜品。關於酸菜魚，有着這樣五個美食典...

飲食文化2021.10.08

　　在中國悠久的歷史帶給我們燦爛的文化，從我們的的衣食住行的生活各個方面都有着豐富的傳統文化。夏至是一個古老的節日，它是最早被確定的節氣，關於這天不同地區有着不同的傳統習俗度過這天，今天要介紹的地方就...

飲食文化2021.10.08

　　大家都知道烤全羊是蒙古族接待貴客的一道經典名菜，色香味俱全，別具風味。烤全羊是清真菜中十分經典的一道菜，其歷史淵源可以追溯到很遠，早在人類文明還未發達的時候人們就已經創造了烤全羊。下面就讓我們一起...

飲食文化2021.10.08

　　清真菜文化在我國的飲食文化中佔據十分重要的地位，談及清真菜我們不得不提的就是清真的經典名菜之蔥爆羊肉。蔥爆羊肉是一道在國內很受歡迎的菜色，以其味道鮮美而俘獲食客的心。下面就讓我們一起來了解一下蔥爆...

飲食文化2021.10.08

　　北京是我國的首都，是政治、文化和經濟的中心，由於其地理位置的特殊性，這裏彙集了全國各地的元素在這裏生根發芽，經過時間融合到北京當地的文化中去。飲食是最能展示風土人情，那麼立春這個辭舊迎新的日子里北...

飲食文化2021.10.08

　　俗話說一年之計在於春，而春的第一個節氣在二十四氣節里就是立春了。在這個辭舊迎新的日子里我們通過飲食活動來慶祝立春的到來。不過由於南北文化的差異所以北方的飲食有着自己的特點。那麼這天北方究竟吃什麼歡...

飲食文化2021.10.08

　　在我國飲食不僅僅是因為歡慶和節日在季節交替的時間段里我們的日常飲食也有着不同的改變，以適應溫度對人體造成的傷害。從而達到養生的效果。那麼以二十四節氣為參照的日子就顯得特別起來，今天就要介紹民間在立...

飲食文化2021.10.08

　　天津是一個特殊的地方，這裡有着天然的港口，溝通的四方的經濟等等，同時它還是新中國首都的門戶。所以在這裏文化薈萃，最為貼近生活的自然是飲食了，在立春節氣這個辭舊迎新的日子里天津地區都有什麼飲食習俗呢...

飲食文化2021.10.08

　　南北文化的差異體現在生活的方方面面，最與我們息息相關的就是飲食了。逢年過節擺放在我們的餐桌上食物，南方北方的差異一眼就能看出來。即使是在二十四節氣這樣的日子，飲食上也有所不同，那麼南方立春這天吃什...

飲食文化2021.10.08

　　我國的傳統飲食文化博大精深，不僅是體現在蓬年過節上，更多的還是體現在日常生活中。尤其是養生飲食這一方面，更是體現古人的智慧，換季飲食主要體現在節氣飲食里，在立春這天，我國民間素有吃春餅的習俗，這是...

飲食文化2021.10.08

　　古時候客家人主要居住在北方，後來因為戰亂等原因遷徙到了南方，所以客家的文化既有南方又有北方的特點，二者融合創造屬於客家人自己的飲食，在這其中逢年過節的飲食食俗最為體現特點。除了那些廣義上的重大節日...

飲食文化2021.10.08

　　福州飲食文化具有典型的南方特色，歷史悠久，在中國傳統的八大菜系中佔據一席之地，同時閩菜以烹制山珍海味而在烹飪界獨樹一幟。逢年過節都有着自己的傳統食俗，福州到了節氣立春有什麼傳統飲食呢？ 　　1、...

飲食文化2021.10.08

　　雨水二十四氣節里的一個，這是反映這一期間雨水量增加，天氣開始回暖的信號，回暖也就意味着溫度上的變化，這時候我們的身體就需要各位注意了，溫度多變這是疾病多發的原因。通過適當的飲食可以改善這一結果。...

飲食文化2021.10.08

　　在我國南北區域的跨度較大，不同地區的人們為了適應不同的環境、氣候和生態條件，逐漸形成了不同的地方風格。這些差異體現在我們生活里的方方面面。今天就要講一講北方在驚蟄節氣的飲食食俗有什麼特點。 　　...

飲食文化2021.10.08

　　民間小吃滿園春色，特色津菜一枝獨秀！津菜藉助天津富饒的物產，歷經幾百年的發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系，形成獨特的津菜文化。津菜內容豐富，菜品...

飲食文化2021.10.08

　　黔菜是我們中國歷史悠久的少數民族菜系，也是現在北京三大菜系之一，在國內外都享有盛名。黔菜的烹飪技藝發展至今也僅有相當高的水平，通過各種手法烹調的黔菜可以說是色香味俱全。那麼黔菜最擅長的烹飪手法是什...

飲食文化2021.10.08