蘇菜的文化溯源及菜系介紹
我們每到一個地方都會去了解一下當地的名勝古迹和飲食文化。蘇菜作為中國八大菜系之一，有着很悠久的歷史。其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩...
飲食文化2021.10.08
我們每到一個地方都會去了解一下當地的名勝古迹和飲食文化。蘇菜作為中國八大菜系之一，有着很悠久的歷史。其擅長燉、燜、蒸、炒，重視調湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥鬆脫骨而不失其形，滑嫩...
飲食文化2021.10.08
蘇菜是中國八大菜系之一，主要以金陵、淮揚、蘇錫、徐海等地方菜組成。江蘇為魚米之鄉，物產豐饒，飲食資源十分豐富，而且還是名廚薈萃的地方。 那麼，下面隨小編一起來看一下蘇菜文化吧！ 江蘇菜，中...
飲食文化2021.10.08
閩菜是中國八大菜系之一，經歷了中原漢族文化和當地古越族文化的混合、交流而形成的，因為福建省面臨大海，背負群山，四季溫和等特點。所以菜肴多以海鮮為原料烹飪。那麼，下面隨小編一起來看一下閩菜文化的特點...
飲食文化2021.10.08
閩菜是中國十大名菜之一，是由福州、閩南和閩西三地不同地方的菜系組成的。其菜肴以清爽、鮮嫩、淡雅等特點著稱。而且閩菜注重刀工，所以讓食客不止能品嘗到極佳的味道，而且還給人賞心悅目的感覺！那麼，下面隨...
飲食文化2021.10.08
每當出去旅遊時，我們關注的不僅是每個地方的名勝古迹還有風味特色小吃。而廣東的風味菜肴粵菜，那是在國內外都享有盛譽。而且粵菜菜系也有着許許多多的美味菜肴，那你知道有哪一些製作簡單又美味的呢？ 下面...
飲食文化2021.10.08
小雪是二十四節氣中第二十個節氣，也是冬季第二個節氣，這是個天寒地凍的季節。在這寒冷的冬季，南方大部分地區也開始禦寒了，加衣保暖，吃各種暖胃的食物。而在小雪這天，南方也有準備吃食來慶祝，你知道南方在...
飲食文化2021.10.08
立冬是冬天的開始，人們常說：立冬晴，五穀豐；立冬晴，窮養人。所以人們常以立冬日的天氣來確定整個冬季的天氣。而立冬的習俗也有所不同，都有着地域的特色及飲食文化，你家鄉在立冬吃什麼？你知道北方的立冬吃...
飲食文化2021.10.08
立冬后，天氣變得寒冷，人們常常聚在一起吃火鍋，眾所周知火鍋都是各種菜混在一起煮，想吃什麼就撈什麼，幾乎沒有人會去了解食物之間的相剋性，並不知道有些食物是不能混在一起食用的，否則會對人體的健康造成影...
飲食文化2021.10.08
在我國北方有立冬吃餃子的習俗，在立冬日這天，家家戶戶都吃餃子。有句俗話是這麼說的：立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。人們常說吃啥補啥，以形補形，餃子形狀像耳朵，為了在寒冷的冬天耳朵不被凍壞掉，北方的...
飲食文化2021.10.08
立冬是預示冬季開始的節氣，在這一天农民都會給自己放一天假，弄些好吃的犒勞自己。在立冬日這天，由於南北的差異，北方的習俗是吃餃子，而南方是吃什麼呢？你知道嗎？這些吃食又是怎麼做的呢？下面就讓我們來了...
飲食文化2021.10.08
在七夕情人節這個浪漫的節日，很多人在鮮花與巧克力的浪漫中忘記七夕節的飲食是什麼。這個時節很多地方還處於盛夏，吃太多巧克力可不好哦。不妨了解一下七夕節各地的飲食文化，為了過一個健康完美的七夕節，下面...
飲食文化2021.10.08
再過不久就到端午節了，端午節吃粽子，這是中華民族從古代流傳至今的習俗。其實在中國這個地域遼闊的國家，不同的地方習俗有着明顯的差異。想知道各個地方端午節吃什麼嗎？他們的習俗有什麼不同嗎？那麼，大家隨...
飲食文化2021.10.08
在中國的傳統飲食文化中，可分為八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。而麻婆豆腐則是有名的川菜。喜愛麻婆豆腐的不光是四川人民，它更是受到了外國人的喜愛。那麼，你想更加了解麻婆豆腐...
飲食文化2021.10.08
麻婆豆腐是四川的傳統名菜之一，它也是非常有名的川菜。關於麻婆豆腐相信很多人只是知道是一個叫麻婆的人創造的這道菜。那麼你知道它的來歷嗎？本期的飲食文化為你帶來陳麻婆與麻婆豆腐的故事，一起來看看吧。...
飲食文化2021.10.08
冬至是二十四節氣之一，也是中國最重要的傳統習俗。在我國各個地方都會過冬至，但形式各不相同，就例如蘇州，廣東，一些地方的冬至很具特色。其實上海大家也很熟悉，他們的冬至一樣也是吃湯圓，但也很有特色。今...
飲食文化2021.10.08
冬至是我國流傳至今的一個傳統習俗，在我國各個地方都有着不同的風俗，要數冬至那天吃的最豐盛的就是廣東了，廣東不僅吃湯圓，還有各種熏肉腊味，還有養生老鴨湯等等。想了解更多嗎？一起隨小編走進廣東看看吧。...
飲食文化2021.10.08
每個國家除了有着不同的美景之外，都有着不同的美食特點，對於一個吃貨來說，當然是要嘗遍天下美食才能是一個值得驕傲的吃貨，你吃過幾個國家的特色美食呢？下面的飲食文化小編為大家盤點了各國的特色美食，一起...
飲食文化2021.10.08
其實冬至吃餃子的是北方地區，而南方地區吃的種類繁多。南方不光有吃的，還會配上酒，他們這種習俗都是從古代流傳至今的。就拿蘇州的冬至來說吧，不僅節日氣氛濃厚，還延續周代習俗把冬至作為一年之初。好了，下...
飲食文化2021.10.08
立夏代表夏季的來臨，而夏季代表着高溫炎熱，在炎熱的夏季，人們常常食慾不振，口味也偏向吃清淡的食物。你在夏季都是吃什麼食物？你知道夏季應該吃什麼食物會比較健康嗎？下面就讓小編帶你們了解下在立夏季節應...
飲食文化2021.10.08