秋葵是一種新世紀理想的高等綠色營養保健蔬菜，別稱黃秋葵、秋葵、越南芝麻等，素有蔬菜王之稱，嫩莢肉質優柔，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，口感爽滑，可炒食、做湯、腌漬、罐藏等，下面我們就一起來看一看...

飲食文化2021.10.31

秋葵別稱黃秋葵、羊角豆、補腎菜等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產地為印度，現普遍種植於熱帶和亞熱帶區域，在我國湖南、湖北、廣東等地種植面起勁廣，營養厚實，素有蔬菜王之稱，下面我們就一起來看一看...

飲食文化2021.10.31

秋葵的營養價值異常高，一樣平常沒什麼食用禁忌，只是由於其自己性寒，食用過多或脾胃虛寒的人食用了容易引起胃腸反映，以是最好不要再和寒性食物一起食用，尤其是不要和寒性食物大量同食，下面我們就一起來看一...

飲食文化2021.10.31

蓮藕是睡蓮科植物蓮的肥大根莖，不僅是佳蔬，照樣一種良藥，含大量澱粉、卵白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白皙滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，相宜老小滋補...

飲食文化2021.10.31

藍莓別稱藍梅、篤斯、篤柿等，為杜鵑花科越橘屬灌木植物藍莓的果實，營養異常厚實，不僅富含通例營養身分，還含有極為厚實的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”，下面我們就一起來看...

飲食文化2021.10.31

西洋參別稱花旗參、西洋人蔘等，具有補肺降火、生津除煩倦等功效，多用於治療陰虛內熱症，對高血壓、冠心病、心絞痛等亦有一定療效，而枸杞具有滋補肝腎、養肝明目、補虛生精等功效，下面我們就一起來看一看西洋...

飲食文化2021.10.31

黃芪和西洋參都是人們異常熟悉的中藥材，實在許多藥材都是可以通過泡水喝來施展其功效的，既簡樸又利便，逐步飲用就能起到保健養生的作用，但並不是所有的藥材都可以搭配在一起泡水喝，下面我們就一起來看一看黃...

飲食文化2021.10.31

西洋參別稱花旗參、洋參、西洋人蔘等，有補氣清火、養胃生津的功效，常用於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、四肢疲倦、失血氣短等症，雖然其在治病健身方面雖有獨到之處，但也是有禁忌的，下面我們就一起來看一看...

飲食文化2021.10.31

靈芝別稱赤芝、紅芝、丹芝等，為多孔菌科真菌靈芝的子實體，藥用價值異常高，含氨基酸、多肽、卵白質、真菌溶菌酶及糖類、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮髮油、硬脂酸、苯甲酸、生物鹼、維生素等因素，有補氣安...

飲食文化2021.10.31

薏米別稱薏苡仁、苡仁、六穀子等，為禾本科植物薏苡的種仁，營養價值很高，被譽為“天下禾本科植物之王”，豈論用於滋補照樣用於醫療其作用都很緩和，在歐洲被稱為“生命康健之禾”，在日本又被列為防癌食物，下...

飲食文化2021.10.31

花生別稱落花生、泥豆、永水果等，營養厚實，含有卵白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營養因素，還含有8種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質，有促進人的腦細胞發育...

飲食文化2021.10.31

鯽魚是鯉科鯽屬淡水魚類，別稱鯽瓜子、月鯽仔、土鯽等，經由人工養殖和選育可以發生許多新品種，例如金魚就是由此發生的一種鑒賞魚類，肉質細嫩，營養價值很高，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣的功效，...

飲食文化2021.10.31

龍眼別稱桂圓、益智等，為無患子科龍眼屬植物龍眼的果實，營養價值異常高，含厚實的葡萄糖、蔗糖和卵白質等，而且含鐵量也對照高，除了對全身有補益作用外，對腦細胞稀奇有用，能增強影象、消除疲勞，下面我們就...

飲食文化2021.10.31

哈密瓜是甜瓜的一個變種，不只味道香甜，而且營養厚實，含有大量糖分、維生素、膳食纖維、果膠物質、蘋果酸及鈣、磷等元素，尤其鐵的含量很高，具有清涼消暑、療飢利便、清肺止咳、生津止渴等功效，下面我們就一...

飲食文化2021.10.31

哈密瓜是著名的水果之一，不僅味道香甜，而且營養厚實，含糖分、纖維素、蘋果酸、果膠物質、維生素、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養因素，其中鐵的含量比雞肉多兩三倍、比牛奶高17倍，經常食用對人體有許多利益，下...

飲食文化2021.10.31

李子是人們最喜歡的水果之一，形態美艷，口味甘甜，營養厚實，能促進胃酸和胃消化酶的排泄，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾、促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有用，下面我們就一起來看...

飲食文化2021.10.31

白果別稱銀杏子、公孫樹子、佛指甲等，為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子，分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清新，營養厚實，具有斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄等功效，下面我們就一...

飲食文化2021.10.31

金針菇別稱毛柄款項菌、毛柄小火菇等，因其菌柄細長似金針菜而稱金針菇，既是一種鮮味食物，又是較好的保健食物，其氨基酸的含量異常厚實，尤其是賴氨酸的含量稀奇高，具有促進兒童智力發育的功效，下面我們就一...

飲食文化2021.10.31

芹菜是常見蔬菜之一，為傘形科芹屬草本植物，有水芹、旱芹、西芹三種，但三者功效相近，營養價值異常厚實，含有較多的鈣，磷、鐵及胡蘿蔔素、維生索C、維生素P等，耐久以來既作食用又作藥用，下面我們就一起來...

飲食文化2021.10.31

葡萄為異常著名的水果之一，許多人都喜歡吃，但人們吃葡萄時往往除了無核白葡萄是連皮吃掉外，在吃其他葡萄時都市把皮吐掉，由於葡萄皮有澀味，但從營養學的角度講，吃葡萄是不要吐皮的，下面我們就一起來看一看...

飲食文化2021.10.31