桂皮是最早被人類使用的香料之一，別稱肉桂、官桂、香桂等，為樟科樟屬植物天竺桂、陰香、細恭弘=叶 恭弘香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱，為常用中藥，又為食物香料或烹飪調料，下面我們就一起來看一看孕婦能不...

飲食文化2021.10.31

綠豆別稱青小豆、菉豆、植豆等，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千餘年的種植史，原產於印度、緬甸區域，現在中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國，由於營養厚實，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”，下面我們...

飲食文化2021.10.31

綠豆是我國人民的傳統豆類食物，卵白質的含量險些是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多，因此不只具有優越的食用價值，還具有異常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說，下面我們就一起來看一...

飲食文化2021.10.31

綠豆的營養價值異常高，含澱粉、纖維素、卵白質、多種維生素、礦物質等營養因素，在中醫食療上具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大米煮成粥后，清潤的口感異常適合食慾不佳的患者或暮年人食用，下面我們...

飲食文化2021.10.31

陳皮是茶枝柑剝下的皮經由陳化三年以上的果皮，《國家藥典》正名為“橘皮”，而中醫及民間常稱為“陳皮”，其含有的揮髮油因素對腸胃有一定的刺激，放置一段時間后製成陳皮能降低揮髮油的作用，存放的時間越久藥...

飲食文化2021.10.31

提子是葡萄的一類品種，我國一樣平常就指的是入口品種的葡萄，以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點被稱為“葡萄之王”，雖然價錢不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞，下面我們就一起來看一...

飲食文化2021.10.31

黃花菜別稱金針菜、健腦菜、安神菜、綠蔥花等，營養價值異常高，常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩豐滿、潤滑柔軟，另有抗菌免疫功效，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止感染方面有...

飲食文化2021.10.31

黃花菜別稱金針菜、檸檬萱草、忘憂草等，為百合科萱草屬多年生草本植物，我國南北各地均有種植，其花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁排泄不足者食之可起到通乳下奶的作用，下面我們就一起來看一看孕婦...

飲食文化2021.10.31

馬齒菜別稱馬齒莧、五行草、長壽菜、豬肥菜、馬齒草等，為馬齒菜科馬齒莧屬一年生草本植物，嫩莖恭弘=叶 恭弘可作蔬菜食用，含有厚實的維生素A樣物質，可以像豆瓣菜一樣烹食，也可用來做湯或用於做沙司、蛋黃...

飲食文化2021.10.31

白蘭瓜是甜瓜的一種，為葫蘆科白蘭屬植物白蘭瓜的果實，別稱蘭州蜜瓜、華萊士等，我國以蘭州市城關區青白石鄉的產物最為著名，香甜適口，富有營養，另有清暑、解渴、開胃、利尿之功效，下面我們就一起來看一看孕...

飲食文化2021.10.31

扁豆在天下各熱帶、亞熱帶區域均有種植，花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色，嫩莢作蔬食，白花和白色種子入葯，有利於暑濕邪氣的祛除、健脾止瀉之效，同時扁豆另有顯著的消退腫瘤的作用，下面我們...

飲食文化2021.10.31

野莧菜別稱光莧菜、人旱苗、銀子菜等，為莧科植物反枝莧、皺果莧、凹頭莧等多種莧屬植物的嫩莖恭弘=叶 恭弘，採集嫩莖恭弘=叶 恭弘入滾水鍋焯后，撈出清水洗凈，可製成多種菜肴，具有清熱解毒、利尿、止痛、...

飲食文化2021.10.31

芭蕉別稱芭苴、板焦、板蕉等，為芭蕉科芭蕉屬多年生草本植物，我國多蒔植於庭園及農舍四周，和香蕉同屬一科，形狀相似，有一定的藥用價值，與香蕉的營養價值也差不多，從中醫角度講都有潤腸通便功效，下面我們就...

飲食文化2021.10.31

香菇是高卵白、低脂肪的營養保健食物，為側耳科植物香蕈的子實體，素有“山珍之王”之稱，中國歷代醫學家對香菇均有著名敘述，現代醫學和營養學不停深入研究，其藥用價值也不停被挖掘，下面我們就一起來看一看孕...

飲食文化2021.10.31

香菇是具有高卵白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，味道鮮美，香氣沁人，營養厚實，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等營養因素，不只位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之...

飲食文化2021.10.31

芹菜別稱胡芹，有水芹、旱芹、西芹三種，為傘形科芹屬植物，富含卵白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，常吃芹菜尤其是吃芹菜恭弘=叶 恭弘對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，下面我...

飲食文化2021.10.31

牛蛙原產於北美洲，1959年從古巴、日本引進我海內陸，現在我國各地均產，主要集中於湖南、江西、新疆、四川、湖北等地，營養價值異常厚實，味道鮮美為一種高卵白質、低脂肪、低膽固醇營養食物，備受人們的喜...

飲食文化2021.10.31

牛蛙原產於北美落基山脈一帶，1959年我國引進牛蛙馴養，1986年在我國中部和南部大量飼養，主要品種有沼澤綠牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等，為天下著名的肉用型蛙類，稀奇是蛙腿在國...

飲食文化2021.10.31

黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，有增強機體免疫功效、保肝、利尿、抗朽邁、抗應激、降壓和較普遍的抗菌作用，但表實邪盛、氣滯濕阻、食積阻滯、癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證以及陰虛陽亢者均須禁服，下...

飲食文化2021.10.31

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和鑒賞兼備的大型魚類，別稱鏡魚、鮀魚、平魚等，營養價值異常高，含有厚實的不飽和脂肪酸和微量元素硒和鎂，對消化不良、脾虛泄瀉、血虛、筋骨酸痛等很有食療效果，下面我們就一起來看...

飲食文化2021.10.31