牲畜中以“牛”為尊,因為中國是農耕國家,牛是從事農業生產的主要生產力,並且,牛的養殖、生長周期長,成本大,所以,很多朝代明文規定不許隨意殺牛,這種牲畜中以“牛”為尊,以“羊”為主的文化,其實也是五行思想在祭祀、飲食文化中的一種體現。
由於甘為百穀之味,百穀生於土中,所以在酸、苦、甘、辛、咸五味中,甘味對人體補益作用最強。我們中國人的主體食物為五穀,五穀皆生於土中,為甘味之品,大家都有一個體會,小麥、大米、小米、玉米等穀物做的食品,咀嚼到最後均會出現淡淡的甜味。
五臟之中尤重脾胃,五臟即心、肝、脾、肺、腎,是人體功能活動的核心,五臟與五行的配屬是肝—木,心—火,脾—土,肺—金,腎—水,人體之精、之神均由五臟所主。但在五臟之中以脾胃為五臟之本,五髒的氣血均源自脾胃的功能活動,脾胃一病,則外而四肢,內及五臟,上及頭面部的七竅,這也是五行中重土思想在醫學中的延伸。
在中國漫長的歷史長河中,歷代學者對五行在中國文化的發展中所發揮的作用都有不同的觀點,也進行過很多相關的闡述,但未置可否,五行與人類 生活有密不可分的關係,對中國傳統文化有深遠的影響。近代思想家梁啟超曾經這樣說:五行思想形成以後,建以萬斛狂瀾之勢,橫領思想界之全部。因此,了解五行的啟源與內涵,便是另一種了解中國文化的角度。