中國質量新聞網訊9月14日市場羈繫總局網站宣布關於2021年月餅專項抽檢不及格情形的通告2021年第37號通告稱近期市場羈繫總局組織開展月餅專項監視抽檢本次月餅專項接納現場抽樣和網絡抽樣兩種方式在天下隨機抽取月餅樣品250批次發現5批次樣品不及格劃分是1批次樣品微生物污染3批次樣品食物添加劑超限量使用和1批次樣品質量指標不達標產物抽檢效果可查詢,專項監視抽檢不及格月餅詳細情形如下,一微生物污染問題,黑龍江省綏化市安達市剛子超市銷售的標稱黑龍江省玖福食物有限公司製造的京酥月餅其中菌落總數不相符食物平安國家尺度劃定磨練機構為黑龍江省綠色食物科學研究院,二食物添加劑超限量使用問題,一拼多多沙隆傳統食物謀划者為河南省漯河市舞陽縣雷馬食物謀划商行在拼多多網店銷售的標稱河南省漯河市舞陽縣傲博食物有限公司製造的廣式月餅烘烤類糕點其中脫氫乙酸及其鈉鹽以脫氫乙酸計防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不相符食物平安國家尺度劃定磨練機構為河南省產物質量監視磨練院,二湖北省孝感市孝南區好又多超市毛陳店銷售的標稱湖北省荊門市京山穗康食物有限公司製造的蛋黃月餅黑芝麻味其中防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不相符食物平安國家尺度劃定磨練機構為武漢食物化妝品磨練所,三淘寶網東北隆運特產店謀划者為吉林省松原市寧江區尚品食物店在淘寶網網店銷售的標稱吉林省松原市尚品电子商務有限公司經銷的吉林省松原鑫龍源食物有限公司生產的東北老式月餅冰糖五仁其中防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值不相符食物平安國家尺度劃定磨練機構為中國肉類食物綜合研究中央,三質量指標不達標問題,廣東省佛山市禪城區聯華達百貨店銷售的標稱廣東省廣州市長茂食物有限公司製造的叉燒味月餅酸價以脂肪計檢測值不相符食物平安國家尺度劃定磨練機構為廣州海關手藝中央,對抽檢發現的不及格食物市場羈繫總局已責成吉林黑龍江上海浙江河南湖北廣東等省級市場羈繫部門立刻組織開展核查處置查清產物流向督促企業接納下架召回不及格產物等措施控制風險對違法違規行為依法從嚴處置實時將企業接納的風險防控措施和核查處置情形向社會公然並向總局講述,部門不及格磨練項目小知識,一菌落總數,菌落總數是指示性微生物指標不是致病菌指標反映食物在生產歷程中的衛生狀態食物平安國家尺度糕點麵包GB70992015中劃定月餅統一批次產物5個樣品的菌落總數檢測效果均不得跨越10,5,4,二脫氫乙酸及其鈉鹽以脫氫乙酸計,脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食物防腐劑對黴菌和酵母菌的抑制能力強脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收並能抑制人體內多種氧化酶耐久過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體康健食物平安國家尺度食物添加劑使用尺度GB27602014中劃定月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽以脫氫乙酸計最大使用量為05gkg月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽以脫氫乙酸計檢測值超標的緣故原由可能是生產企業為防止食物潰爛變質超限量使用了該食物添加劑也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高還可能是在添加歷程中未準確計量,三防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,防腐劑是常見的食物添加劑指自然或合成的化學因素用於延緩或抑制由微生物引起的食物潰爛變質耐久食用防腐劑超標的食物會對人體康健造成損害食物平安國家尺度食物添加劑使用尺度GB27602014中劃定防腐劑在夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應跨越1月餅中防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值超標的緣故原由可能是生產企業在生產加工歷程中未嚴酷控制各防腐劑的用量,四酸價以脂肪計,酸價又稱酸值主要反映食物中的油脂酸敗水平酸價超標會導致食物有哈喇味超標嚴重時所發生的醛酮酸會損壞脂溶性維生素導致腸胃不適食物平安國家尺度糕點麵包GB70992015中劃定月餅中酸價以脂肪計的最大限量值為5mgg月餅中酸價以脂肪計檢測值超標的緣故原由可能是企業質料採購把關不嚴也可能是生產工藝不達標還可能與產物蘊藏條件欠妥有關,月餅專項監視抽檢不及格產物信息,序號,標稱生產企業名稱,標稱生產企業地址,被抽樣單元名稱,被抽樣單元地址,樣品名稱,規格型號,商標,生產日期,不及格項目,檢測值,尺度值,磨練機構,備註,1,黑龍江省玖福食物有限公司,黑龍江省大慶市肇州縣肇州鎮愛國街,安達市剛子超市,黑龍江省綏化市安達市安達鎮勝利村2屯,京酥月餅,90克袋,文雅圖形商標,2021826,菌落總數,CFUgCFUg9800CFUg6100CFUgCFUg,n5c2m10,4,5,黑龍江省綠色食物科學研究院,2,舞陽縣傲博食物有限公司,河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮省道241約102公里處,舞陽縣雷馬食物謀划商行,河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮省道241約102公里處,廣式月餅烘烤類糕點,70克袋,傲博,202174,脫氫乙酸及其鈉鹽以脫氫乙酸計,0609gkg,05gkg,河南省產物質量監視磨練院,手機APP拼多多網店名稱拼多多沙隆傳統食物,防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,13,1,3,京山穗康食物有限公司,湖北省荊門市京山市經濟開發區新陽大道,孝南區好又多超市毛陳店,湖北省孝感市孝南區毛陳鎮龍宮路52號,蛋黃月餅黑芝麻味,散裝稱重,宮珍圖形商標,2021715,防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,12,1,武漢食物化妝品磨練所,4,生產商松原鑫龍源食物有限公司經銷商吉林省松原市尚品电子商務有限公司,生產商廠址吉林省松原市經濟手藝開發區經銷商地址,淘寶網東北隆運特產店東北老式月餅冰糖五仁,100克袋,圖形回香創恭弘=叶 恭弘,2021816,防腐劑夾雜使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,11,1,中國肉類食物綜合研究中央,5,廣東省廣州市增城區石灘鎮三江荔三路金蘭寺路段,佛山市禪城區聯華達百貨店,廣東省佛山市禪城區石灣鎮街道深村綜合市場223號,叉燒味月餅,散裝稱重,長茂及圖形商標,202176,酸價以脂肪計,57mgg,5mgg,廣州海關手藝中央,注月餅為節令性食物上述磨練效果為初檢效果現在暫未收到上述相關企業提出複檢和異議申請,漯河張開通算卦要多少錢(最舒服的關係)
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