今天呢,咱們繼續追隨,赫興國先生寫下的影象文字,一起去品味和領會,家鄉南口的時代變遷,,作者先容,赫興國先生,出天生長在南口,純正的南口土著,對於南口滿懷沉甸甸的田園之情,鼓書羅成算卦全集(線上梨園鼓書會)
,年過七旬筆耕不輟,將自己耳聞目見的南口影象紀錄下來,影象君以每周連載的形式,和人人聊聊家鄉南口的故事,話不多說,,下面就追隨赫興國先生,,用手機一字一句整理出的文字資料,,穿越時空品味南口影象,,影象雜談,,我知道的南口21,,憶南口昔時的五行八作下集,我們接着聊聊昔時南口的五行八作,,10雜行,,實在五行八作里基本沒有這雜行這一說但為了反映昔時南口的市井生涯這裏本人就唐突地把其也寫出來供您領會一二 ,,1冰糖葫蘆,
,我小的時刻解放初年在南口您要提起糖葫蘆老虎大叔那時我年歲太小不知道這老虎是姓氏照樣外號兒絕對是頭把他天天上午910點準時提着一個專用木製提盤泛起在車站周圍,提盤上擺滿了種種剛沾好的糖葫蘆有去核山楂的山楂夾豆沙餡兒的山楂夾桔子瓣兒的大海棠果兒的長山藥的另有在一串鮮紅山楂串兒頂上加一個金黃色的小金桔的每隻糖葫蘆的頂上都有一寸多長的大冰糖花五顏六色晶瑩剔透煞是悅目,老虎大叔那粗聲大嗓的一聲葫蘆冰糖的立馬勾起了大人小孩子們的無限食慾最令人信服的是他竟然用那插在提盤側面的甩頭一種用純公雞尾翎扎在藤把頭上的長翎小撣子直接去撣提盤上的那些糖葫蘆而且絕對不粘糖葫蘆,實在老虎大叔用甩頭去撣糖葫蘆不是為撣落在糖葫蘆上的什麼灰塵由於是剛剛沾好的不能能有灰塵主要是显示他的冰糖葫蘆質量上乘現在的糖葫蘆我敢說很難能到達昔時老虎大叔那水平,這絕活兒的隱秘老虎大叔曾直言不諱地先容道就兩條一是用料純正絕對是冰糖二是拿捏好熬糖的火候兒熬不夠火候兒見太陽就化糖不是脆生的熬老了就又糊又苦說說簡樸拿捏不易老虎大叔這是經多年履歷的積累才有昔時那大出風貌的傑作,,2吹糖人兒的,
,小的時刻解放初年每到冬天就有河北一帶來的吹糖人兒的人他們挑着小挑兒一邊是小火爐上溫着糖稀的鍋一邊是帶小抽屜的工具箱上面有一個小架子,他們在小孩兒多又背風向陽的地方坐下來用手從糖稀鍋里摳出一塊拇指巨細的糖稀用手揉勻軟硬合適時將一根蘆葦管插入糖稀內趁糖稀柔軟時用嘴將糖稀球兒吹成糖稀泡兒,一邊逐步地吹一邊迅速地用另一隻手捏住糖稀泡造型待糖稀因溫度低變硬后再用小抽屜里的顏料繪上雞冠雞翅雞尾雞眼雞嗉一隻五顏六色活龍活現的大公雞就躍然泛起在那支葦棒上了,整個製作歷程35分鐘售價約莫一千剛解放時用的舊幣也許相當於厥後的新幣一毛錢沒人買時他就吹些龐大的孫悟空唐僧八戒關公武松這些古代人物吹好后就插在小架子上展示,這些龐大的要貴一點約莫在15002000元1個往往大人被小孩子纏磨不外就買一個給小孩玩兒一不小心碰碎了孩子就把糖稀吃了但這時糖稀已經是硬的了,,3嘣棒子花兒,
,棒子花兒這是最初的原名兒由於這吃食在南口剛泛起時單一的就是用老棒子粒兒嘣的厥後又嘣出了大米花兒黃豆花兒豌豆花兒等等但最讓人喜歡的還就是嘣玉米花兒厥後就約定俗成地把嘣的老棒子花稱為爆米花兒了,實在南口的爆米花兒很早就有了最初民國初年主要由天津引進的天津是中國北方開埠的第一大國際碼頭爆米花最初的裝備都是泊來品那時津門一帶的人來南口嘣爆米花兒所用的嘣爐和加熱爐都很正規細膩很有可能是從西歐引進的泊來貨由於那時爆米花在西歐已經很普及是影院劇場民眾必備的零食了,嘣爐是個外徑不足一尺的橢圓形中空球體兩頭各有一突出帶沿兒的圓口一頭用法蘭盤與其連結成可以開合的加料口兒裝料口裝上玉米後用加上鉛墊兒的法蘭盤封死另一頭是封死的法蘭盤裝有一個小壓力表和搖把兒,將已裝入玉米並封死的嘣爐平穩地放在加熱爐的滑軌上邊緩慢地拉動風箱加熱邊緩慢地搖搖動把使爐內玉米平均受熱當壓力表讀數到達所需壓力時把嘣爐從加熱爐上平穩取下輕輕地放在一帶凹槽的橫木上卡住在加料口罩上一個布口袋然後準確武斷地撬開加料口的閥門兒只聽嘭的一聲一爐香馥馥金黃色的爆米花就出爐了,南口嘣爆米花這行除每年冬季的外地游商串衚衕嘣制外福音堂劈面的黃姓年邁離我家不足100米是南口唯一經殘聯和工商局特許的坐地謀划者一直到其干不動那時一爐最多可裝15斤老玉米粒3毛錢加工費若加糖精就單付一毛錢一爐能嘣半面袋兒爆米花兒,至於賣爆米花的解放初年我年邁有個同硯外號叫大頭寒假中勤工儉學曾串衚衕吆喝買棒子花兒換棒子花兒小米兒老玉米換棒子花兒您要不買不換我就拐彎兒盡顯童趣惹得人們買不買換不換也要跑出來看看大頭,,4打竹帘子的,解放初年每到春末夏初都有一些南方人串衚衕為住家戶修理破舊的竹門帘子那時家家都有既能防止蒼蠅進屋又透風透氣的竹帘子起紗門的作用,他們把主家的破舊竹帘子拆開在一個特製的竹架子上將拆開的竹帘子用幾股新的線坯兒沒合股擰上勁兒的低級線一根根勾通起來隨着那迅速上下翻飛的十六個線墜兒聽着那節奏感極強的噼里啪啦聲線墜敲擊架子聲半個小時左右一個完好的竹帘子就整整齊齊地打好了,我們一群圍觀的小孩兒以為特神奇厥後我還照貓畫虎地在扁擔上也學着打了一個帘子顯然沒有人家專業的打得悅目整齊好用主要是沒有線坯兒用的是小線兒整個帘子有點兒向一邊叫勁兒但也能用,,11其他,,之以是用其他這兩個字示意本項是由於以下這些都是一些異常小的但又是六七十年前在南口險些是盡人皆知的獨佔一景兒的營生 ,,1刻手戳,在華洋衚衕北口東北角的順牆小木屋裡常年有一個五十歲左右圓圓的臉龎大眼睛總是笑咪咪的大叔於大眼這是尊長們給他起的外號,於大叔的職業就是刻手戳人名章公章和種種商用鋪面章小時好奇看着他用狼豪小楷在木盤上夾穩待刻的手戳荒料上寫下蠅頭小楷的反字並清潔利落地在1520分鐘左右刻好真是信服地五體投地,昔時所有的鐵路工人每月領人為時都必須加蓋人名章再加上南口的商業蓬勃都需刻鋪票章政府機構齊全都需刻公章和功效章於大叔的生意還相當不錯與於大叔同在一個木屋下的另有一位高高的個子專賣婦女用的各色花線鞋口絛子等針頭線腦兒類小商品的陳姓大叔,,2泉哥的雜修小店,公私合營后南口所有的老中醫在南口交通西街路南確立了中醫聯營診所診所西邊緊挨着有一個一間門臉的小店就是泉哥的雜修小店,泉哥是個殘疾人從小就不能站立行走只能藉助兩個小板凳兒四肢並用行走因其名字中有一泉字我們街坊鄰里均尊稱其泉哥不熟悉的人就簡稱其爬爬兒我們老街舊鄰還曾因此與人猛烈吵過架以維護泉哥的尊嚴,泉哥的小店只有其一人謀划修理一些鋼筆手電筒拉鎖兒自行車鎖車鈴等一些家用小物件維持生計養活老媽,,3皮匠,實在就是修鞋匠人人都知道南口地處河灘地四處是沙石路異常費鞋因此南口皮匠就特其餘多這個行當與鞋鋪的功效紛歧樣他們主要是修理破舊的鞋子為露腳趾頭的布鞋縫上皮包頭兒為半掉底的布鞋縫開綻為鞋底磨損嚴重的布鞋釘膠皮前後掌兒為磨偏鞋跟的皮鞋釘偏後鐵掌兒為高跟鞋替換細小的後跟掌兒,這些從業者都沒有牢靠的鋪面他們都是天天一大早就帶上釘拐羊角錘老虎鉗子大改錐巨細彎針切刀以及種種鞋釘縫線和修補用的質料最後生長到另有手搖縫補機在南廠機務段車站等地的門口周圍擺地攤兒為上下班的工人和來往商旅修鞋,我印象最深的一位是從解放前到解放后一直在南廠大門周圍擺攤的趙殿雲老人家論着我應叫他街坊表大爺一位是在車站東把角的腳有殘疾被火車軋的但身體高峻異常健談的一個大叔一位是冬天在南口小天橋廣場西面的北坎上炎天在劈面興隆街北口西把角副食商鋪該店拆后建的南口老新華書店門外陰涼處的一位操外地口音的大叔,這些人操勞一生憑着天天的一釘一錘一針一線艱難地掙着每一分一毛錢養在世一家老小其中的艱辛其中的無奈是我輩基本無法想象更無法明白的因此做為中華後裔尊重尊長孝順怙恃贍養老人是我們做晚輩義不容辭的責任和義務,,4走街串巷的,走街串巷的另有磨剪子磨刀的磨剪子來戧菜刀,呵錫了銅的只收碎銅爛鐵有碎銅爛鐵的我買,算卦的黃鳥刁簽算靈卦,拴籠屜的拴籠屜,賣小金魚兒的巨細金魚呦有缸,賣青菜的芹菜來韭菜來嫩黃瓜辣青椒哦小蔥菠菜哦,年月久遠只記得這些了,
龍湖大鬍子算卦准(全球經濟危機越來越近)