,,那鵝那火那香氣,運城談起吃肉就是雞牛羊肉居多而營養價值更高的鵝肉則不多見且做法通常是燒鵝鹵鵝白切鵝但今天說的這隻鵝卻是更為罕有的醉鵝其怪異新穎的做法和香氣撲鼻的口味引來眾多食客嘗鮮有一首詩這樣形容醉鵝爆炒紅爐火焰鍋酒香盈罷肉香多一盤盡入喉腸后猶問湯汁另有么一首醉鵝詩文流盡了無數口水李記醉鵝那汁那鵝那火那香氣小編還念念不遺忘憶深刻啊,,放鬆恬靜的環境,店內裝修極具氣概暖黃的燈光古老的草帽鮮活的綠植吧台式的桌椅小資般的卡座牆上寫着些有趣的口號讓人莞爾一笑身心不覺放鬆下來二樓的包間則用運城十三縣來命名包間內不規則地幾何圖案鮮明深沉給人一種不失氣派之感,,,,,一點也不紕漏的涼菜滷味,李記醉鵝的招牌固然是醉鵝無疑但在這之前我還想說一下這裏的滷味及風味小菜口感怪異香辣過癮有酸甜爽口的蓮藕絲嘎嘣脆的黃金豆別具風味的香椿炒鵝蛋鵝的每一部門都被完善的做成了鮮味新鮮的鵝肝鵝心鵝腸經由店家的秘制鹵料滷製鮮香麻辣品嘗事後我以為老闆若是只開一家滷味店也是妥妥滴,,五彩素拼,,李記蓮藕絲,,李記鵝腸,,炒鵝蛋,,黃金豆,,芥末木耳值得一提的是這裏的木耳蘸芥末新鮮水靈的木耳蘸上芥末入口還來不及語言一陣辛辣便直衝鼻頭喝酒喝多了來一口秒醒端的是爽,鵝與酒碰撞出味覺的火花,接下來就是萬眾期待的醉鵝上場了老闆說醉鵝的選材一定要瘦黑棕鵝不要肥鵝瘦鵝肉質結實且能更好入味醉鵝均現炒現醉油則是選用上等好油魯花花生油康健鮮味放心,,大鐵鍋里放入姜蔥等料頭爆香放入幾勺秘制醬料后倒入鵝肉頻頻煎炒大火炒至七成熟鵝肉湯汁沸騰時一壺米酒倒進去再以文火慢燉些許等米酒將鵝肉的鮮味所有逼出,,來一個焚燒儀式霎時漂亮的火焰就最先在鍋邊飛翔煞是悅目,,約莫幾分鐘功夫火焰舞夠后完成了自己的使命馬上酒香四溢和着鵝肉的鮮味沁人心脾令人垂涎,,酒不醉人鵝醉人,細嘗醉鵝在酒精的作用下縱然歷經熊熊猛火的洗禮也始終保持細嫩多汁的口感皮薄肉厚肉有嚼勁適口之餘每口都滲透着香而不澀的米酒味道,,,醉鵝以濃郁的香味以及酥爽嫩滑的口感收服着我們由於怪異的醬汁再加上酒香而恰到利益味正而和能讓人三日不忘其味,,搖身一釀成鵝暖鍋,吃完鵝肉醉鵝搖身一變又成了火辣辣的鵝暖鍋加一些涮菜也是再合適不外了也是咱運城人喜歡的一種服法,,,一把火點燃了運城人的味蕾一隻鵝醉了運城的吃貨酒不醉人鵝醉人這隻醉鵝勢必火爆運城,李記醉鵝小Q探店獨家福利,1剋日起到店消費即送價值98元的鵝券一張限量50份先到先得,2到店消費滿100元含酒水即送30元代金券一張,到店消費出示此文即可享受以上Q粉獨家優惠,以上兩種獨家福利不能同享,且不能與店內其它流動同享,另店內現在正舉行折扣流動,Q粉可憑證自己需求自行選擇獨家福利或折扣流動,6月29號7月3號只要你來就可享全單1716折,7月4號7月12號只要你來就可享全單17img16折,折扣均為全單折扣喲包羅所有菜品酒水飲料,李記醉鵝,地址鹽湖區學苑路東八里鋪村口南100米元洲裝飾南側,營業時間0930143017002130,電話0359,有了新店找小Q,運城第一美食平台,小我私人,運城哪裡算卦最準確(徐向前元帥一生所擔任的職務)
遼源閆雷算卦(幹了二十年陰陽先生)