我的成長也不一帆風順

繆欽:從服務員到副總裁有多遠

我要上大學

　　在芝加哥最豪華的旅店，在記者們的閃光燈下，繆欽手捧獎盃，與台下的母親淚眼相望時他知道，他足以讓媽媽自滿了：她的兒子雖然洗過衛生間、拖過地板，但他也可以成為“全球最好”！

　　堅守的氣力

　　1993年10月25日，在廈門中山路美都商廈BI樓麥當勞的“M”LOGO下，匯聚着一大批求職者——這裡是廈門市第一家麥當勞餐廳。一個單純、青澀、瘦削的小伙子也擠在人群當中，他叫繆欽，時年20歲，福建省南平市人，五個月前才中專結業。那時他已經應聘到南平市一家銀行做財政，月薪八百多元。這在那時的許多人眼裡，是一份既體面又有錢的事情，可繆欽偏偏以為它缺少挑戰，便告退來到廈門闖蕩。

　　繆欽想應聘這家麥當勞的見習司理，用人方卻告訴他見習司理已招滿，是否願從服務員干起，繆欽武斷回覆：“我願意！”做出這個決議，是由於他對麥當勞這樣的跨國大公司異常憧憬，信服它的治理和用人制度：麥當勞的治理層，許多都是服務員身世，不強修業歷，只看素質和能力。

　　就這樣，繆欽和八十多個新同伴一起最先了他們的“麥當勞之夢”。然而，不久許多人就“夢醒”了——雖然培訓司理曾忠告過他們：從見習員工到見習司理必須經由員工、訓練員、見習組長、組長這幾個級別，而這些級別是沒有定薪的，全是計時人為。要想闖過這幾關，至少要半年，而且在這時代得輪崗，炸薯條、做漢堡包等都要學會。但繆欽他們這批人當中照樣有許多沒經受住磨練，半個月後，就有人告退;兩個月後，就有十多人離去……

　　繆欽仍在堅守，每月不到300元的薪水使他只能和另三個同事在田野租一間月租70元的民房;舍不得花五毛錢坐公交車，他就早早起床，跑步去上班;天天，他早上比別人先到半小時，晚上下班比別人晚一小時。回家后，他還會仔細閱讀麥當勞的《事情手冊》，從沒在破曉一點鐘前睡過覺……

　　然而，三個月後的首批升職名單中卻沒有繆欽，而四個室友中，已有兩個升了訓練員。在木恭弘=叶 恭弘蕭蕭的陌頭，他一遍遍忠告自己：一定是我做得還不夠好，那就再給我一段時間吧。他上班又往條件了半小時，下班又推遲了一小時。然而兩個月後，他再次榜上無名！

　　繆欽以為再這樣“耗”下去不行了，便最先行使周末出去找事做，並很快在一家旅店裡找到了一份高薪的事情。他立馬寫了告退講述：“麥當勞不是一個公正的地方，我比別人做得多，做得好，為什麼得不到升遷？我要告退！”司理沒有正面回答，只是請他幫個忙：“你已經告訴了我你做得比別人好的地方。那麼現在，你能不能換到對方態度上，找出他們比你做得好的地方？給你一天時間，若是你把這個問題想明了了，你仍以為麥當勞不公正，那你再來告退也不遲。”

　　一換位，繆欽馬上就發現：阿剛雖然不加班，但做事效率奇高，阿群稀奇討小孩子喜歡，而大劉永遠不會跟客人發生摩擦……第二天，繆欽告訴司理，他願意繼續留下來端盤子。

　　做個職嘲有心人”

　　1994年4月，繆欽終於被提升為訓練員。5月尾，他又提升為見習組長，一個月後升為組長。9月，他樂成通過升級考試，升任見習司理，次年3月，繆欽再次被提升為第一副司理。至此，在不到一年的時間里，繆欽締造了延續升遷的事業！

　　事業的背後，是繆欽始終堅持做一個職嘲有心人”，把對主顧的服務放在首位。繆欽記得在剛升任第一副司理后的一天，兩位主顧的孩子在兒童遊樂區打起架來，隨即兩位家長也最先互毆。繆欽趕已往勸阻，卻被一家長一拳打在鼻樑上，馬上鮮血長流。但他卻顧不得去醫院，而是招呼員工給兩個孩子各送了一瓶飲料，此舉感動了兩位家長，各自拉回了自己的孩子。

　　由於在第一副司理的位置上，繆欽總能精彩地化解種種危急，他很快就引起了高層的注重。1995年5月，他和另四名培育工具一起被選派到美國總部培訓了半個多月。到了美國他才知道，加入此次培訓的，還包羅其他國家的中層治理幹部——而他們，多數用了八年以上時間才到現在的位置。果真，繆欽一回國就被委以重任，去廈門蓮花區認真第二家麥當勞店的確立。餐廳開業后，他順理成章地被任命為該店司理。

　　1997年4月，繆欽被調到福州市做營運督導，同時治理着四家餐廳。員工們都憂鬱他會大“換血”，一最先弄得人人自危。繆欽異常明白這種心理，以是他上任的第一件事情不是“縱火”，而是“澆水”——逐一找員工談心，領會他們的專長，再把他們放到合適的位置上。此舉讓員工們取消了挂念，凝聚力大增。他上任的頭一個月，四家店的營業額所有增進！

　　1998年10月，繆欽再升一級，成了營運部司理。1999年4月，繆欽被調往湖南長沙開拓市常長沙人喜辣，但傳統麥當勞食譜則偏清淡，新店開張一段時間客人的新鮮感消逝后，生意一下就委靡了。繆欽於是和湖南員工琢磨適合當地人口味的配方，不停開發新品。住手2004年，他在湖南建了19家麥當勞餐廳。不僅云云，湖南的單店效益也成了天下最佳。

　　2004年3月，繆欽調到杭州升任營運高級司理，認真浙江市常兩個月後，他獲得由麥當勞總部揭曉的“全球總裁獎”。昔時在中國，總裁獎獲得者只有3個。獲獎者可以帶一位親人赴美領獎，並享受幾天旅行旅遊。繆欽帶着母親去了美國，在芝加哥最豪華的旅店，在記者們的閃光燈下，繆欽手捧獎盃，與台下的母親淚眼相望時他知道，他足以讓媽媽自滿了：她的兒子雖然洗過衛生間、拖過地板，但他也可以成為“全球最好”！與此同時，繆欽還獲得了一萬美元現金和500股公司股票的物質獎勵，但他本人更看重的則是由此獲得了更廣漠的生長空間。

　　創意和起勁締造神話

　　2005年4月，繆欽又被調往大連，認真東北三省和內蒙古區域的市常他給自己定下一個目的，用三個月時間考察完四省區五十多家餐廳，拿出拓展方案。

　　這年冬天，繆欽又作出一個勇敢決議：在東北區域推廣“24小時餐廳”。決議一提出，馬上就遭到同事們的強烈否決——要知道，“24小時餐廳”在南方還可以，在冬季天寒地凍的東北卻有點近乎妄想，誰會在滴水成冰的深更午夜出門吃器械？

　　但繆欽偏不信這個邪，他仍然堅持要拿兩三家店出來做試驗。剛最先，生意果真很差，但一個月後事業逐漸發生：越來越多的“夜貓子”在深夜惠臨麥當勞，為啥？由於在東北區域，整個餐飲業都有“畏寒”的傳統頭腦，冬夜不營業，使得劍走偏鋒的麥當勞鑽了個大空子。把東北人冬天吃夜食的習慣培育出來后，麥當勞的營業量迅速提高。

海岩:我是中國最勤奮的作家