77年農歷四月的蛇是什麼命
在白酒里泡了一年的蛇，居然能夠“”咬人，致人死亡。為何酒精沒能蛇？
蛇酒被譽為“酒中珍品”，對于風濕等疾病有很強的功效，很多地方都有自己泡蛇酒和喝蛇酒的習俗。甚至有人說“蛇越效越好”“活蛇比死蛇藥效好”，然而，蛇泡酒卻可能引發生命危險。
蛇泡酒傷人
2001年4月，廣西村民將一條活的眼鏡蛇放入的米酒壇子里，等到一年后準備嘗嘗蛇酒的藥效，不料這條蛇突然睜眼竄出，對著他的脖子咬了一口。被咬的村民全身僵硬，送到醫院后也沒能搶救回來。
泡在酒里的蛇居然“”咬人了，這真的只是個例嗎？其實，類似的并不少見，在各地也都發生過。
2009年，家住湖北江夏的張先生就因為風濕病發作，買了一條赤練蛇和枸杞等中藥，又到一家燒酒店買了2.5公斤的烈性白酒。赤練蛇藥酒泡了一個多月后，張先生就開始飲用，但是在60天后，打開瓶塞，原本一動不動的蛇突然躥出來，在他手上狠狠咬了一口，幸虧救治及時，才保住了性命。
2013年也有一起相似的案例。黑龍江一農婦活捉了一條“土球子”（蝮蛇）泡在酒缸里，在三個月換酒的時候，意外被咬了一口，后過搶救才幸免于難。
泡在酒里的蛇為什麼沒死？
按理來說，即使是生龍活虎的蛇，在高濃度的酒精之下，也很可能會因為脫水和缺氧而死。那麼為什麼在酒缸里泡了60天，甚至一年后，蛇依舊能“”呢？難道真的像中那樣，蛇是具有靈性的動物，或者蛇能夠喝酒嗎？
其實，蛇雖然不是什麼中的靈物，但是它們確實有一種超乎尋常的生存能力。蛇之所以能夠在酒壇里存活這麼長時間，實際上是因為它是變溫動物，不用消耗能量維持體溫，所以對食物的需求不高，每年吃2-3次就可以維持生存了。
而一旦遇到危險情況無法反擊，它們就會啟動自我保護機制，進入一種類似于冬眠的“假死”狀態。在這種自我保護狀態下，它們會主動降低新陳代謝的速度，讓身體里的細胞和幾乎停止工作，就像時間暫停一樣，從而保證自己能夠繼續生存下去。
當然了，蛇雖然有這樣的功能，但它們畢竟也只是普通的生命，單靠自己的本能并不能完全對抗酒精，所以蛇不死主要還是人為原因更多一些。
比如，之前提到的湖北的張先生，在傷口痊愈后，抱著藥酒來到江夏所投訴。人員調查后發現，店里賣的白酒沒有質量問題，倒是張先生在泡藥酒時犯了很多錯誤。在過程中，白酒量比較少瓶中只裝了一半酒，沒有浸沒蛇的頭部完全蛇。而且張先生急于嘗試藥效，只泡了一個月就開始取酒喝。此外，玻璃瓶塞也沒有用紗布或塑料袋捆扎，密封效果不好，空氣能正常進入酒瓶。對于蛇來說，不吃不喝不會要了它們的命，但是氧氣卻是生存必不可少的條件，蛇也就因此活了下來。
除了酒瓶沒有密封好這一主要原因，其他不規范操作也會給蛇可乘之機。比如：酒精濃度過低，或者加入的中藥成分和配比不對，降低酒精濃度等。
用蛇泡酒并不是簡單地加入白酒泡制就可以了，而是需要先將活蛇關起來餓一個月，然后擦干凈蛇身才能用白酒泡。而且每隔上幾天就要晃動一下酒瓶，讓蛇頭沉在酒面下。只有等蛇眼變灰后，確定了蛇已經死了，才能開瓶。
事實上，如果這些處理規范，是不會出現蛇被泡在酒里一年后還活下來咬人的情況的。關鍵還是很多人聽了蛇泡酒的功效后，腦袋一熱，自己不會處理蛇，還非要選擇更高難度的活蛇泡酒，以至于釀成的不是蛇酒，而是自己的苦果。
為什麼蛇泡在酒里就沒有了？
既然蛇這麼危險，為什麼還有很多人喜歡泡蛇酒呢？蛇被白酒泡過為什麼就沒有了？
首先，活蛇在酒精下確實會液，不過因為蛇是一種活性蛋白酶，這種活性蛋白酶，在含乙醇40%的米酒里就會失去活性，同時還可以延緩許多藥物的水解，增強藥劑的穩定性。這種情況相當于高溫煮雞蛋，蛇相當于蛋清，在遇到酒精后就凝固了，所以大量的蛇就失去了性。
另外，可能還會有少量的蛇沒有被去除干凈，但是由于蛇是神經性和血液循環，只有經過傷口進入人體血液循環才會引發中，所以只要身體內的沒有受傷就不會中。這也就是蛇酒雖然被稱為“百藥之長”，卻不是所有人都能喝的主要原因。尤其是一些患有肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性結腸炎的病人，蛇酒不僅沒有辦法幫助他們緩解病情，還有可能加重病情。
所以，為了安全起見，蛇在泡酒之前基本都會做處理，去除性。最有效的辦法就是把它的牙齒扣在杯子邊沿，讓液順著杯子的邊沿，直到基本沒有液體了，此時再把它的牙拔掉，去掉腺，蛇也就基本沒有性了。
其實，想要完全去除性更好還是去掉蛇頭，簡單。不過，砍蛇頭也是個危險活，被斬首的蛇頭和蛇身依然會動，被身首異處的蛇咬死的不是沒有。這是因為，蛇指揮這種條件反射的神經在上，而不是像人類那樣由大腦控制整個身體。蛇在頭斷之后，各個在幾小時甚至幾天內還能單獨活動，所以當人靠近時，冷血的蛇頭能感知到外界溫度的變化，引起條件反射，做出咬人動作。
總之，與蛇打交道是一件非常危險的事情，只要稍有疏忽，就有可能受到致命傷害。更何況在我們的文化認知里，還存在蛇具有靈性的說法。所以，如果沒有必要的話，還是不要自己抓蛇和泡蛇酒為好。
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