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中秋習俗個差異之江蘇

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江蘇中秋習俗

 

南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美適口。酒後必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭・少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,一名糖桂花,中秋前後採摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳肴。 南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出遊市井稱“走月”。

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明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下築朝月樓,皆供人賞月,而以嬉戲月橋者為最。人們在明月高懸時,結隨同登望月樓、嬉戲月橋,以共睹玉兔為樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚@集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡后,逐漸衰落,後人有詩去:“風騷南曲已煙銷,剩得西風長板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫”。長板橋,即原先的玩月橋。 近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河流,待到中秋佳節時,就可結隨同來明了此地的玩月佳趣了。

江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗周圍糊有紗絹,繪有月宮中的景緻。也有香斗以線香編成,上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。


 


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