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飼養業禁忌

農業禁忌

飼養業禁忌
種桑養蠶,是中國自古以來農耕經濟的一大特色。自商周起歷朝歷代,均將蠶神列入祭禮大典。民間以為,蠶是極嬌嫩極神聖而又極有靈性的動物,稍有不慎就會使其受到損傷。
    清人《幽風廣義》紀錄:“蠶室一切禁忌開列於後:蠶屬氣化,香能散氣,臭能結氣,故蠶聞香氣則腐爛,聞臭氣則結縮。凡一切麝、檀、零陵等諸香,並一切蔥、�、薤、蒜、阿魏等臭,並有氣臭之物,皆不能入蠶室。忌西南風,忌燈火紙燃於室內,忌吹滅油煙之氣,忌敲擊門窗、箔槌及有聲之物;忌夜間燈火射入蠶室窗孔;忌酒醋入室並帶入喝酒這人;忌煎炒油肉;忌正熱忽着猛風暴寒;忌側近舂搗;忌蠶室內哭泣叫喚;忌穢語淫辭;忌正寒驟用大火;忌放刀於箔上;忌不吉凈人入蠶室;忌水潑火;忌燒皮毛豬骨臭物;忌當日迎風窗;忌一切腥臭之氣;忌燒石灰之氣;忌燒硫磺之氣;忌急急開門;忌高拋遠擲;忌濕水恭弘=叶 恭弘;忌飼冷露濕恭弘=叶 恭弘及干恭弘=叶 恭弘;忌沙燠不除。以上諸忌,須宜慎之,否則蠶不安箔,多遊走而死。”由此可知,元明清各朝,養蠶之禁忌是越生長越繁細了。養蠶的桑恭弘=叶 恭弘也必須用鐵剪剪,隱諱用手採摘。而且剪摘要等太陽出來,濕氣收了才氣舉行,忌剪摘有霧濕和露珠的桑恭弘=叶 恭弘。有些養蠶禁忌,如山東一帶,出蠶后忌蠶室動土;忌老人、產婦進蠶室,忌在蠶室睡覺,恐蠶會變懶不作繭等等。
    養蠶業中最富有神秘意味的,是其語言禁忌。蠶不能叫“蠶”,要叫“寶寶”或“蠶女人”;蠶爬不能說“爬”,要說“行”;喂蠶不能說“喂”,要說“撒恭弘=叶 恭弘子”;蠶長了不能說“長”,要說“高”;蠶不能數數,否則,會削減;隱諱說“跑了”、“沒了”、“死了”等不吉語;連容易引起這些字詞遐想的詞語也禁忌說出。如忌說“伸”字,由於蠶只有死了才伸直。忌說“飯吃完了”,要說成“飯吃好了”。由於“完了”會令人想起“沒了”。與蠶病有關的字詞也禁言。如“亮蠶”是蠶病的一種,以是忌說“亮”字。“天亮了”要說成“天開眼了”;“僵蠶”也是蠶病的一種,以是忌言“僵”字,說“姜”也要說成“辣烘”,說“醬油”要說成“顏色”或“罐頭”。“蔥”要說成“香火”,由於“蔥”與“沖”諧音,恐有沖犯。固然,姜、醬、蔥等自己也是蠶室的禁物,以是語言中也應避忌。
    江浙一帶養蠶戶,如見蛇入蠶室,禁忌驚呼、扑打。以為是“青龍”降臨,會福佑蠶事,故要叩拜齋供,聽其自去。
    養豬,在農家是普遍被看重的一項副業,是窮人的一條“富路”、“財源”。養豬的許多禁忌也在民間約定俗成。

節日節氣禁忌

    建豬欄稀奇穩重,舊俗要請風水先生擇位避煞,擇吉日破土動工,招待工匠犹如招待“上賓”。俗規給工匠沏茶、遞酒、送食和給紅包時,都不能做聲。稀奇是紅包兩頭不能封口,包要放在豬圈欄杆上,不能直接交給工匠。工匠收紅包時,也不能做聲。聽說這樣做就可以安欄,豬就能長。有的地方平好了欄基,請木匠建欄時,點心要在欄里吃,不得謝絕,而且要吃完,以示以後飼豬時餐餐吃完。要是有的工匠吃不完,主家怕以後豬不愛吃睡,便就地反剩下的點心吃光。最富戲劇性的是主家的老人以為這是犯了禁忌,往往會跑上去一把把點心搶已往,睡卧在豬欄上,大口大口地吃,吃完后無論怎樣也拉他不起來,以為云云,以後欄里的豬不僅愛吃食,還會搶食,吃了就睡,睡完又吃,長得最快。故此,工匠建豬欄都異常鄭重,動工前有的地方噴“神水”,使“天煞去世,地煞歸地”;有的地方是在地基上畫“井”字壓“煞”,以保平安。有的地方裝豬欄的質料也有考究,一樣平常要選用楓樹木,俗謂裝了楓樹欄杆,豬就會“風吹夜長”。裝欄時,無論何人都不能從欄杆上跨越,都要躬腰往欄杆下鑽,否則以後關的豬也會跨欄而不吉。
    豬欄建好后要買豬崽。買豬崽時,要選好日子。俗以為“耳日”、“尾日”是好日子,說是“耳尾風吹長”;“口日”、“舌日”買豬就晦氣,說是“口舌必遭亡”。買豬要選吉慶日,喜雙忌單。買豬忌頭太大的豬,俗說這樣的豬不願長。
    買豬成交的禁忌甚是有趣。賣主絕不把豬送到買主家,忌被人笑說是“嫁女送親”。但有的買主買的多或體弱年邁,需要賣主送回家,則可按俗規請賣主協助。賣主將豬送抵家后,買主要辦酒飯接待,除豬款外,“腳力錢”以紅包形式支付,以示辦喜事。湖南农民買小豬成交后,賣主經常要說“餵豬娘子不用糠,一盆清水兌米湯”、“恭喜風吹夜夜長,豬財年年滾進來”等好話。買主聽后連忙叩謝說“難為主家貴言”。等到買主挑起豬籠走到快要看不見的地方,賣主要大叫“落……落落落”,象徵性地把豬“招”回來,俗謂此可使買主家餵豬興旺。浙江农民買小豬時,賣主要贈少量稻草給買主,謂之‘外家草’,以示小豬同在外家一樣康健發展。回家路上,忌用石塊作沉頭,以避石頭不化,豬養不大,抵家后,有的要用吹火筒扛豬簍,以示小豬快長大。舊俗進欄時,要點香祭豬欄神,打開豬柵門,任其入內,不能抓起從欄上面放入。趕豬時,主人要左手拿兩塊石頭,右手端碗茶。左手先把一塊石頭擲到要它睡覺的乾燥處,並說:“這是你睡覺的地方。”再把一塊石頭擲到有排水溝處,再說:“這是你屙屎屙尿的地方。”接着主人連喝三口茶,馬上轉身走,不能轉頭看。若是豬趕不進欄,萬萬不能罵,而要耐心地逐步趕欄。豬買回來后若有客人來或鄰人來看,主家要衝糖水給他們喝,客人或鄰人要一飲而盡,以討主人“一盆清水長千斤”之喜。
農諺說:“餵豬有巧,欄干潲飽。”喂肉豬要欄干,豬欄糞要掃得勤。不少地方在掃欄糞時,要掛一件棕蓑衣,聽說,這樣可以避“地煞”。要潲飽,農家多要煮豬潲,並經常採摘帶有涼性的野草攙入豬潲,給豬降“火性”。小豬養了一個月後,要閹豬,主戶要煮雞蛋、麵條請閹豬師傅吃。取出睾丸或卵巢后,要啼聲“快高快大”,然後扔到屋瓦背上,切忌掉在地上,否則戶主會以為這隻豬兆頭欠好、養不大,要賣掉再買。
    飼母豬的農戶一樣平常都忌殺母豬,人們多忌吃母豬肉,以為母豬肉有“毒”,吃了要生病。有的人家在母豬老了后,請閹豬師傅來閹割,待喂壯了再殺,俗謂“豬婆到老一刀閹”。
    養豬要吃肉,豬壯要宰殺。民間殺豬亦有所禁忌。最盛行的是殺年豬。殺豬忌說“殺”,稱“出欄”。出欄以丑日為宜,忌子日殺豬,以避來日養豬小如鼠,而望其大如牛。出欄時要祭拜“豬欄神”,祝其今世為豬,下世變人,殺年豬時,最忌沒有抓牢,豬跑到別人家裡去了。由於有的人家俗信“豬來窮”,主家只好“掛紅”放炮致歉,才氣把豬領回。殺豬進刀時,屠工要說一句“出眾人身”。小孩和婦女禁忌旁觀。有的地方要由養豬婦在門口叫“豬歸羅!”,以示豬不走,年年有豬可殺。主家都希望年豬一刀即死,涌流出來的血鮮紅又有泡沫,聽說此兆“血財好”,餵豬豬興。宰殺豬時,隱諱一刀殺不死。若是殺了一刀,出了血,摔倒地下豬沒有死,甚至跑了,要補一刀;或血呈黑紅色,泡沫紅不紅、白不白;或刮豬毛時豬嘴裏還冒氣和有稍微的啼聲,謂之豬在嘆氣,均為不吉祥之兆,主家既憂鬱來年養豬難興,又憂鬱若是是靈官豬,一樣平常是不殺的。真要殺時,因其為“神物”,必須避防意外。殺時要“化身”(化妝),用鍋底灰、墨汁等塗個大花臉,衣衫罩頭,戴斗笠殼,倒背蓑衣倒穿鞋,殺一刀轉身就跑。靈官豬禁忌在室內殺,要到大路口殺。血不能敬神,人也不吃,讓其流走。殺死後至少要過半個時刻才氣運回屋裡來。

 


六六大順人如願:数字禁忌