不同國家的生活忌
以食為天的禁忌
俗話說“民以食為天”，說的是用飯的主要性，把吃看得與天一樣；俗話又說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，說的是“用飯”不僅主要，而且一日三餐一頓也不能少。
孔子則把用飯上升到了飲食文化的條理，說：“食不厭精，膾不厭細”。
國人重視禮儀，用飯更不破例。《禮記・禮運》中說：“夫禮之初，始諸飲食”。“三禮”中險些沒有一頁未曾提到祭祀中的酒和食物。坐席的偏向、箸匙的排列、上菜的順序……都很有講求，體現着“禮”。這種“禮”的傳承，逐步地就演化成了一些關於用飯的習俗禁忌。
關於這些用飯的習俗禁忌，你領會若干？今天和人人一起來梳理一下：
一、忌用筷子敲碗
舊俗以為,托缽人才敲着空碗,挨家挨戶乞討。因此，從小就教育孩子，在用飯前或用飯的歷程中，切不能以筷敲碗,否則會被尊長嚴加喝斥的，大人固然就更不能這樣了。
二、忌端碗手心朝上
端碗的手勢很有講求,切不能五個手指都托在碗底,手心朝上。由於托缽人要飯的姿勢就是這樣的，以是被視為端碗的禁忌。
三、忌筷子豎插在飯中
舊時習俗，祭祀亡靈會把筷子直接豎插在飯中，以是被視為不祥瑞。人們用飯時，以此為隱諱。
四、忌筷子放在杯子兩側
一雙筷子要放於碗、杯子的統一側，而不能一邊放一隻筷子，否則視為不吉，有“快（筷）離開”了的諧音，晦氣於家人情緒。
五、忌用飯時刻分心
現在人人經常是邊用飯邊看電視，看書，談天等。而在舊時，用飯是一件異常嚴肅的正事，有“食不語”之說，隱諱用飯時分心，好比說邊照鏡子邊用飯，邊用飯邊幹活，邊用飯邊玩耍等，以為是對食物的不敬。
六、忌用飯時說不祥瑞的話
用飯時說出不祥瑞的言語，也是犯隱諱的，以是，用飯時刻隱諱提到傷、亡、病、災、禍等凶事。
七、忌飯後躺卧不動
吃完飯後，最好是流動流動，故有“飯後百步走，能活九十九”之說，以是隱諱飯後躺卧不動，說“飯後不動，定要生病”。
八、忌飯後沐浴、剃頭
民間有“飯飽不沐浴，酒醉不剃腦”、“肚飽不剃頭”等說法。以是飯後忌沐浴、剃頭。
九、忌用飯時剩飯
俗話有“小孩剩碗底，長大娶麻妻”、“吃不光，好生瘡”等說法，並以為“作踐穀物，必遭雷擊”。以是大人要求孩子從小就不能剩飯，吃若干盛若干，若是小孩剩飯了大人也要吃掉；大人剩飯的話，會被人們以為家教欠好，從小沒有好好教育。
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十、招待客人用飯的隱諱
用飯時，主人要親自給客人布菜、敬酒，以示對客人的尊重。
1、 盛飯時忌勺子往外翻。
關於這個隱諱，舊時有兩種說法，一種說法是，牢房內給囚犯盛飯時刻才勺子外翻，尚有一種說法，說是為了制止財水外流。
2、主人忌提前離席
宴客席間，主人始終陪坐，隱諱提前離席，以免客人吃的不放心。
3、忌未吃完飯就將空碗碟收走，忌席未散抹桌掃地
用飯時，隱諱將空碗空碟收走，隱諱席未散抹桌掃地，民俗以為這是“趕客”的行為。
4、宴客時忌茶壺、酒壺壺口向人
十一、忌第一頓飯給客人吃餃子
俗話有“送客的餃子迎客的面”之說，以是山東一帶，有客人來時，第一頓飯忌吃水餃，以免讓客人以為自己不受迎接，這是攆客人走呢。
十二、做客時用飯的隱諱
去人家中做客赴宴，言談舉止方面也有許多隱諱，一定要注重，以免給雙方帶來尷尬和不吉。
1、忌移轉酒樽將酒灑
《習慣通義》雲：“坐不移樽。”說凡宴飲者移轉樽灑，會令人訟諍。
2、席間忌脫衣、松褲帶；
3、忌談論飯菜欠好；
4、忌站起身來夾遠處的菜；
5、菜盤忌食空食光；
6、忌自動要求添菜添飯；
7、吃魚時忌自動把魚翻轉過來，俗謂“客不翻魚”；
8、忌不作別就離席而去等等。
每餐必備筷子的諸多忌諱