客家人的飲食習俗
中原子孫為何共祭炎黃二帝？
清明節是中國傳統的祭祖節日。每年清明前後，天下各地甚至外洋許多地方的炎黃子孫都以 多種形式，盛大祭祀中原人文始祖炎帝和黃帝。為何中原子孫共祭炎黃二帝？歷史學家何光 岳此間接受新華社記者專訪時，以他４０年的研究功效對此談了看法。
今年６４歲的何光岳研究員是國家級有突出孝順的專家，耐久擔任湖南省社會科學院炎黃研 究所所長，現任湖南省炎黃文化研究會會長，著有７０多萬字的專著《炎黃源流史》及“中 華民族源流史”系列專著１５分冊、７００多萬字。他通過４０年來對大量文籍史料的系統 研究考證以為，不少人把中華民族的人文始祖炎帝、黃帝看成神話傳說中虛擬的人物來看 待，這是紕謬的。炎帝、黃帝在中國歷史上確有其人，渭水中游是中華炎黃文化的發祥地。
何光岳說，炎帝、黃帝均為太昊伏羲氏的後裔。太昊伏羲氏在距今約６０００年宿世於渭水 中游的天水（今甘肅省東部）境內，其部落伍東徙定居並確立政權於古陳倉（今陝西省寶雞 市）。炎帝、黃帝均為部落首領。歷史上以炎帝神農氏和黃帝軒轅氏稱謂載入文籍的各有８ 代，而最早的炎帝神農氏和黃帝軒轅氏為親兄弟，均生於今寶雞境內。其中炎帝生於今寶雞 市南郊的姜水，黃帝生於今寶雞市境內岐山縣一帶的姬水（又稱岐水）這在海內外學術界 看法基本上是一致的。
何光岳稱，據他對炎黃後裔眾多姓氏族譜的排列上溯推算，第一代的炎帝神農氏和黃帝軒轅 氏，均生於距今約五千五六百年前後。台灣學者何畏在其《黃帝紀年》專著中，考證推算黃 帝距今也為５０００多年。
論中國人過年習俗
何光岳說，中國許多姓氏族譜都將其祖先追溯到炎帝、黃帝。他們的世系都可毗鄰到一百六 七十代以上。如孔子、孟子、曾子族譜都追溯到黃帝；姜、方、謝等姓氏族譜都追溯到炎 帝。最近，何光岳以其４０年的研究功效，寫出了《中華姓氏源流史》，５６個民族、上萬 個姓，７００多萬字，今年５月可正式出書，其中有許多詳細的世系表都可追溯到炎黃。
據何光岳考證，炎帝神農氏部落的第一、二代均在渭水中游的寶雞境內，稱帝從第二代始， 厥後裔厥後遷徙四方，炎帝神農氏八代共相傳約５２０年。湖北隨州為炎帝神農氏第三代的 弟弟（名柱，也稱炎帝烈山氏、連山氏）部落的遷徙地；湖南酃縣古有炎帝陵，當為第八代 炎帝神農氏榆罔的陵墓，湖南省政府憑證何光岳先生的建議，報經國務院批准，１９９４年 ４月將酃縣正式更名為炎陵縣。
對於軒轅黃帝部落的生長遷徙，何光岳以為今陝北黃陵縣境內的橋山上，是第二代軒轅黃帝 的陵墓；河南新鄭是第八代軒轅黃帝生長、建都，統一萬國的地方；河北涿鹿則是黃帝、炎 帝配合打敗蚩尤的地方。
何光岳說，炎黃後裔相互團結、相互通婚、相互競爭又相互磨擦，且發生過一些不愉快的爭 斗，但事實是同祖共宗，其最終歸於和洽團結和團結，各兄弟民族配合形成了一個大團結的 中華民族、配合締造了絢爛光耀的中原文化，為人類歷史做出了應有的孝順。
由於上述緣故原由，炎帝、黃帝在天下許多地方留下了遺迹，同時中原大地眾多民族都尊崇炎黃 為祖先，建廟立祠，世代祭祀，這是順理成章的。現在外洋有７０００多萬華僑、華人、華 裔，他們尋根問祖，也都以自己是炎黃子孫為榮。
民俗正月初一日