福州婦女髮式的演變
消寒會和冬至祭典
漢族衣冠源遠流長
冬至，即“冬月長至”的意思。從這天最先，日間逐漸地長了。
在古代歲時中，冬至被看成重大節日，有“冬至大於年”的說法。
冬至這一天，天子要親自舉行郊祭（即祭天），百官要進表朝賀，所有禮儀一如年禧。
清代，旗人為消災祈福也要在冬至日祭天並祭祖。
是日破曉，主人將犧牲品大豬一口綁於當院，由屠宰的師傅掌刀宰殺，一刀去逝方為“祥瑞”，然後不加任何調料，將整塊豬肉在大鍋里煮，謂之“白肉”。
各家祭天規模紛歧，一樣平常只是姑表近親來賀，盛大的才是任人來賀。由於賀客多騎馬而來，祭時要將所有馬鞭捆在一起，多者足有小吊桶般粗。賀客豈論與主人相識與否，亦不用送禮，只須“賀喜”就可加入祭典並分享“神余”，即撤下來的白肉。
祭天時，在矮桌上設“天地神碼”或牌位，用樺木大漆盤盛白肉為供，主人焚香上表，來賀者逐一叩頭隨禮。然後再祭“祖宗杆子”，其桿設於院中，高達10米。桿頂製成葫蘆形，稍下有一斗拱，謂之“刁斗”，斗下懸一旗。祭后，將豬腸、豬尿泡等下水均扔在刁鬥上，自會有鳥來啄食。
祭罷，主人與賀客一起席地而坐，共享神余。肉不能放在磁碗里，而只能放在大紅朱漆的肉槽子里，肉是整方的，並未切削成片，須要客人自己着手切削，再以樺木筷箸夾在小樺木碗里。
主人不準備任何調料，客人們就取失事前準備好的“油紙”（以極純凈的醬油提煉成的薄膜），假作擦試刀碗，經熱湯一噱馬上化為精品醬油，與湯汁混在一起。這是滿族人在關形狀成的習俗，聽說天子請群臣吃白肉時也是這種服法。
南人在京宦遊者，亦有設筵祭祀祖先的，同時也約請同寅或摯友在一起聚餐、聚飲。燕俗則不重冬祭，但冬至“進九”之後，文人雅士每逢“九”日都有差異規模的雅聚，謂之“消寒會”，其與會人數必取“明九”與“暗九”（如十八、二十七等）之數。文人們坐爐旁吟詩作畫，以為娛樂。其詩詞字畫亦必應“九”之典，如以唐詩即席字畫，則取白居易《問劉十九》詩“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”畫12人於雪窗前對酌，童子地下扇火溫酒，這樣，恰與消寒雅聚的意境貼切。
彝族潑水迎親