中國“酒文化”在重大節日中的體現
為何中秋要吃月餅
中秋節團圓節，月餅一定是少不了。中秋代表團員，月餅那就代表團員的禮物。在中秋節哪天，每個家庭吃到月餅，那才算是中秋團圓人團圓。
月餅是中秋必不能少的食物，為什麼中秋節要吃月餅呢?月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
中國傳統民俗拜太歲
月餅，在我國有着悠久的歷史。據史料紀錄，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便泛起了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也最先泛起糕餅鋪。聽說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌“胡餅”名字欠好聽，楊貴妃瞻仰皎潔的明月，脫口而出“月餅”，往後“月餅”的名稱便在民間逐漸撒播開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸撒播。那時心靈手巧的餅師，常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受國民青睞的中秋美食。到了清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不停增添。隨着人們製作月餅履歷的日益厚實，市場上月餅的種類也層出不窮，工藝越來越考究。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃元宵一樣，都是我國民間的傳統習俗，寄託了人們的美妙情緒。易德軒為你舉行解說。
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