經典諺語話中國習俗
民間說立冬要進補
在古代,民間喜歡把立冬作為冬季的最先。每當到了立冬,我們就知道,我們要最先為身體提高了,只有這樣,我們才氣在來年的日子內里康健快樂。
漫談民間商業禁忌
還淪落於滿目秋景,看斑駁的恭弘=叶 恭弘隨風飄落,把捉不住,卻又不舍,只能攜着相機,將入眼的美妙納入小小方寸間留存,回憶。佇倚斜欄,風乍起,帶着那一恭弘=叶 恭弘之秋漸行漸遠。蕭索處,又近初冬。
今年陽曆11月7日是立冬,一樣平常在每年公曆11月7日或8日,就是24節氣的第19個節氣立冬了,傳統上為冬天的第一個節氣。立冬時太陽位於黃經225°,《月令七十二候集解》說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物珍藏也。”我國古時民間習慣以立冬為冬季的最先。
陰曆十月,作為時氣點的立冬,就在這個月份。它不僅是收穫祭祀與豐年宴會盛大肆行的時間.也是寒風乍起的季節。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節”、“豐收節”等習俗流動。依五行學說,冬屬水,是萬物收斂閉藏的季節。天子宣布政令必須順應冬陰閉藏之氣,要下令百官督促國民收斂聚藏。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個很主要的節日,古時這天,天子有出郊迎冬之禮,並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大要相同。《呂氏春秋・孟冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史謁之天子,曰:‘某日立冬,盛德在水。’天子乃齋。立冬之日,天子親率三公九卿醫生以迎冬於北郊。還,乃賞死事,恤孤寡。”高誘注:“祖先有死王事以安邊社稷者,賞其子孫;有孤寡者,矜恤之。”晉崔豹《古今注》:“華文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本岩叟野服, 魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴,謂之溫帽。”
在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗,以時令佳品向祖靈祭祀,以盡為人子孫的義務和責任,祈求上天賞給明年的豐年,农民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。立冬習俗有的改了,也有沿襲至今的。卜歲霞浦叫“問苗”,這天农民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉,舉行豐收聯歡晚宴,有些墟落演戲謝神慶豐收。“立冬”日殺雞宰羊或以其他營養品進補稱“補冬”。畲族爬山、巡田,到神廟卜歲稱為“探寶。
我國已往是個農耕社會,勞動了一年的人們,行使立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛勤。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。
在食俗方面,立冬則有吃倭瓜餃子的習慣。立冬時,市場上賣倭瓜的,已很少見了。這種倭瓜是炎天買的,存在小屋裡或窗台上,經由長時間糖化,做餃子餡,味道既同明了菜有異,也與炎天的倭瓜餡差異,要就着醋和蒜吃,才更鮮味。至於立冬為何也吃餃子呢?由於我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生涯,就選擇了“好吃不外餃子”。同時,古代以為交替表結實,以是《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
而在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在寶島台灣立冬這一天,陌頭的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳嘉賓滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來彌補能量。
中醫以為“寒為陰邪,常傷陽氣”,人體若是沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。而陽氣對暮年人來說尤為主要,以是,立冬后的起居調養切記“養藏”陽氣。專家強調,一要早睡晚起,人們要適當早睡,同時,早晨也不宜起得太早,尤其暮年人時間允許的話,最好等太陽升起,陽氣生髮時再起床,以保證足夠的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。二要注重衣着:太厚太薄都欠好,衣着過少過薄、室溫過低,易傷風又耗陽氣;反之,衣着過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易於侵入。易德軒為你舉行解說。
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