山東喪俗:送小飯
外洋民俗:美國人感恩節的火雞特赦令
“自由”與“和平”是今年感恩節的要害詞，在火雞界尤為云云。
2011年11月23日在白宮後門，美國總統奧巴馬與兩個女兒接見了兩隻從明尼蘇達州遠道而來的火雞，它們的名字劃分是“自由”與“和平”。
只管對於美國人民來說，感恩節是與親人團圓的日子，但對於火雞們來說，這一天簡直糟糕透頂。成千上萬隻火雞被端上餐桌，伴着小馬鈴薯和紅莓果醬成為一道傳統美食。
只有大搖大擺走進白宮的“自由”與“和平”是破例。根據杜魯門時代最先的傳統，每年都有兩隻火雞“幸運兒”獲得總統特赦，它們往後不必憂鬱被送上餐桌，而是入住展覽館、遊樂園或農場，過起悠閑的退休生涯。
未來所有美妙的生涯都從這一刻最先：身披白色羽毛、體格壯碩的火雞被抬上深棕色的木桌，總統先生鄭重其事地伸出右手，放在它的頭頂上方，“你獲得了赦宥，將鎮靜地渡過餘生”。
“自由”與“和平”註定是兩隻非同凡響的火雞。自打出生后不久，它們就被美國火雞協會主席欽點，交由明尼蘇達州的4名高中生悉心照料。當地學生甚至在網站上提議了一個票選流動，才最終確定了它們的名字。就在感恩節前，兩隻芳齡19周的火雞已經重達20多公斤。
在與總統會眼前，它們接受了一系列特訓。好比，即便被閃光燈和音樂籠罩，它們也必須保持神色淡定；當看到人們手裡攥着食物時，更不能掉臂儀態地往前沖；最為主要的是，它們還學會了在適當的時刻放聲大叫，以便讓電視新聞記者交差。
作為回報，在進入白宮的前一天，它們下榻於華盛頓市中央的一家奢華旅店，並享受星級服務。認真組織每年“特赦大典”的美國火雞協會事情職員示意，兩隻遠程跋涉的小傢伙第一次夜宿旅店，“可能是由於太興奮了，整宿都沒睡着覺”。
嘉興的蠶桑習俗
幸好，第二天“自由”與“和平”進入白宮時，看起來依舊神采奕奕。在一套例行程序竣事後，它們前往美國首任總統華盛頓的故宅，向民眾公然展示到明年1月，然後回到農場最先退休生涯。
並不是每一隻獲得“特赦令”的火雞最終都住進農場。2006年，兩隻通過網絡投票海選出來的火雞在被時任總統的小布什特赦后，入住了迪士尼樂園。小布什輕拍着其中一隻的腦殼說：“它可能在憂鬱某人餐桌上的主角。我很喜悅地宣布，它另有許多個明天在前面。”
這隻將在主題公園裡“歡度餘生”的火雞名叫“飛鳥”。不外，若是“飛鳥”略通英文，它很可能會對自己的名字示意強烈抗議。
由於美國人對該種禽類的大量需求，火雞大多被商業化飼養，也因此成為地球上少數為自己胸部過大而感應焦慮的物種。由於胸部過於豐滿，它們難以直立行走，甚至連交配這樣的動作都需要在农民的輔助下完成。
有着“貴族”傳統的血系火雞由此成為感恩節餐桌上的新寵，它們每一隻都有自己的家譜，最早可追溯到1890年。
與通俗火雞相比，一隻6公斤重的傳統血系火雞零售價至少在100美元以上。一個農場主自滿地聲稱，“這就是養一個運發動和養一個整天在沙发上看電視的懶鬼的區別。”
4年前涉足此行的農場主尼曼，曾駕駛着福特汽車穿越半個美國，只為將225隻出生僅僅一天的雛雞帶回自己位於加州的農場。為了找到最佳的飼養方式，尼曼甚至翻閱了60年前出書的火雞飼養指南。
與那些整日擠在飼養場里、走起路來一搖一擺的肥胖火雞差異，尼曼的火雞雙腿修長，身體健美。一些火雞就住在尼曼位於太平洋海岸的屋子里，它們喜歡飛翔，長年在屋頂棲息。“這是一群能瀏覽海景的快樂火雞。”尼曼說。他甚至以為自己與它們心靈相通，每次他大呼“來吧，火雞”時，忠實的同夥們就會飛翔而至。
可快樂的日子終歸是短暫的。今年感恩節，無論是“貴族”照樣“平民”，它們最終照樣一起走上通往餐桌之路。
只有“自由”與“和平”是破例。
不外，沒有人知道好運會隨同它們多久。就在“自由”與“和平”被特赦的前一天，美國一家報紙為去年特赦的兩隻火雞刊登了一則訃聞，就在不到一年的時間里，兩隻曾經被譽為“全球最幸運的火雞”先後因營養過剩不幸逝世。
立夏簡介