嘉興的蠶桑習俗
山東喪俗:送小飯
前幾天,叔父去世了,筆者幫着摒擋後事。停靈三天,來了幾個給逝者子女送飯的。在農村,給逝者子女送飯,被稱為“送小飯”。
送小飯,是街坊鄰里之間相互關愛、相互輔助的體現,也是異凡人性化的一種做法。由於老人去世之後,逝者子女要穿着孝衣在靈堂里守靈,來了眷念的人,子女還要陪着人家哭泣一場,加之眷念的人多,以是,守靈的這幾天尤其是出殯的這一天,子女要延續哭泣好長時間,又加上子女還要在院子里祭祀,以是基本沒有時間做飯。固然,若是在這種場所硬是去做飯,別人會笑話的。
因此,老人去世之後,子女用飯就成了一個問題。為解決這個問題,人們就想出了給逝者子女送飯的做法。所送飯食一樣平常是麵條或者面恭弘=叶 恭弘。
立夏簡介
在家鄉,送小飯的飯食是最好吃的,與平時的飯食差異,異常考究。詳細來說,用料要多,要做得有滋有味,讓逝者子女喜歡吃、願意吃,仔細的人還要探問一下子女們平時愛吃什麼飯,以及鹹淡嗜好,然後再下廚去做。
送小飯,不知是從什麼時刻興起的,在筆者的影象里,童年時代,就見過母親給別人家送小飯的情景。那時刻,沒有麵條機,完全是手擀麵,母親擀完麵條,晾在面板上,然後拉風箱、燒鍋,鍋熱了,倒上油,加上蔥花,倒醬油,倒水,把水燒開,下麵條,再打上幾個雞蛋,抓上鹽,撒上香菜,拌上少許醋,然後舀到盆子里,趁熱端進逝者家裡。進了逝者家門,一面陪着逝者子女哭一場,一面勸說子女要好好用飯,別把身體搞垮了。
固然,老人去世之後,送小飯的是多照樣少,一方面決議於逝者子女平時看待老人的態度,以及看待街坊鄰人的態度,若是人品不錯,口碑很好,送小飯的人就多；另一方面,還決議於別人家老人去世時,你有沒有給人家送小飯。以是,通常老人健在的人家,當別家老人去世時,都市給人家送小飯,以圖自己老人去世時,人家也來送。
筆者的妻子通情達理,每當街坊鄰人有老人去世,她總是不辭辛勤地擀麵恭弘=叶 恭弘,送小飯。有時我勸她說,下現成的麵條多省事,何苦親手擀麵恭弘=叶 恭弘?她說,面恭弘=叶 恭弘好喝呀!
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