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維吾爾待客禮

中國奇特的跪拜之禮

維吾爾待客禮

彝族潑水迎親風俗簡介

        維吾爾族是一個十分熱情而又好客的民族,每當客人來他們家裡作客時,都市受到熱情的款待。
   
    客人來到后,主人在門口熱情迎接,熱情讓座和相互問候。款待客人的第一個程序是宴客人品茗。在品茗時,要端出饢、方塊糖、冰糖、葡萄干、杏干、瓜果及自己製作的種種小點心和餅乾。
   
    待客的茶是新燒的,有條件的還用大碗奶茶招待,他們還喜歡把饢掰碎放在碗里,讓客人吃好喝好。
   
    喝過茶后,還要做飯招待。用什麼樣的飯來招待客人,是憑證差其餘客人來定。若是遠道而來的客人,常做"玉古勒"(銀絲擀麵)來招待,這飯有面有湯,吃了利於排除疲勞;若是是自己的同夥來做客,經常憑證同夥們的口味來做種種飯食招待。除此之外,常作包子抓飯、油炸包子、拉條子或炒菜來招待。一樣平常招待客人很少用一種飯菜,而是三、四種以上,讓客人既吃到乾的,也能吃得稀的,品嘗到種種風味,讓客人知足。
   
    吃過飯後,舉行最後一道程序,那就是用燒茶或用水果。真是服務周密,显示出維吾爾族人熱情好客的性格。


奇特的塔塔爾族婚俗