寓意吉祥的年畫及所指的寓意解釋
“寒食節”禁火祭祖有的習俗
寒食節亦有“禁煙節”、“冷節”、“百五節”等名目，《荊楚歲時記》載：“按歷合在清明前二日、亦有去冬至一百六日者。”翻譯成白話就是說，依冬至事後105日，根據曆書來算，應該在清明節前二日，也有可能是離冬至106日者。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。並在後世的生長中逐漸增添了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、斗卵等習慣。
現在大部門區域是在清明節前一天過寒食節，有些地方將清明前两天做為小寒食。此節前後綿延兩千餘年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節也是漢民族傳統節日中惟一以飲食習俗來命名的節日。
至於寒食節的來源，有兩種說法，《藝文類聚》引《周禮》紀錄：“司�氏．仲春以木鐸�火禁於國中．為季春將出火也。”此源頭，可說明是昔人類對火的崇敬。那時的昔人生計離不開火，然則，火又往往給人類造成極大的災難，於是昔人便以為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然後再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行盛大的祭祖流動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。沿用成俗，便形成了厥後的禁火節，這就是寒食節的雛形。
許多人都知道，寒食節是為了春秋時賢臣義士――介子推。那時照樣晉令郎的重耳為避內亂，遠走列國多年，時代歷盡千難萬險，而介子推一直追隨在他身邊，不離不棄。一次，重耳受餓難受，無奈之下，介子推割下自己大腿上的肉給他吃。多年後，重耳回國，成為國君，勵精圖治，成為春秋五霸之一。他要分封昔時一起同甘共苦的臣子們，卻遺忘了介子推。介子推不願誇功爭寵，攜老母隱居於綿山。厥後晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不願出山為官。文公手下縱火焚山，原想逼介子推出來，效果介子推抱着母親被燒死在一棵大樹下。晉文公重耳十分痛恨，便劃定每年此時不得生火，都吃冷食，以紀念這位忠臣義士，后遂稱之為寒食節。“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，可為紀念子推作品的代表，歷朝歷代亦推其高義，使人高山仰止。
漢時，故事原發地山西民間要禁火一個月示意紀念。三國時期，魏武帝曹操曾下令作廢這個習俗。《陰罰令》中有這樣的話，“聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯者，家長半歲刑，主吏百日刑，令長奪一月俸”。三國歸晉以後，由於與春秋時晉國的“晉”同音同字，因而對晉地掌故稀奇看重，紀念介子推的禁火寒食習俗又恢復起來。不外時間縮短為三天。同時，把寒食節紀念介子推的說法推而廣之，擴展到了天下各地。寒食節成了天下性的節日，寒食節禁火寒食成了漢民族的配合習慣習慣。
寒食節，為了祭祀祖先，考究三天不開火，吃點寒食墊補墊補，各地吃的器械不太一樣，江浙一帶必吃的是青團，用糯米面製成，草頭染色，而山東人考究在寒食節吃涼饅頭、煮雞蛋，而老北京的寒食節吃食可就排場多了，首推寒食十三絕，都是對照容易攜帶、好保留的老北京小吃，如艾窩窩、糖火燒、糖耳朵、饊子麻花、墩餑餑、薑汁排叉等等。這裏還都有個考究，好比說，吃了糖耳朵，可以耳聰目明晰。
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在寒食節這段時期，飲食最好以清淡為主，如以新鮮的時令蔬菜涼拌，好比涼皮，很多多少醋，加上很多多少芽菜菜黃瓜絲之類的，富含纖維素，用來整理腸胃最合適不外。從國人的飲食結構來看，春節時代吃了不少大魚大肉，等到了春暖花開之時，可以整理一下腸胃。不僅可以健體，還能讓頭腦蘇醒蘇醒，解決春乏的問題。若是吃海鮮，要多佐以蔥、姜、蒜以起中和之用。
寒食節約墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代成為官方認同並提倡的吉禮之一。后演變為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；國民上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。
柳為寒食節象徵之物，原為眷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的紀錄，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥恭弘=叶 恭弘來取代柳枝。
寒食踏春的習氣，盛興於唐宋。宋・李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，爾後與兄弟、妻子、親戚、契交放情地遊覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，遊人以萬計。”可謂盛極。
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