名人的養生九訣揭秘
談談《金瓶梅》中的茶飲文化
柯爾克孜族特色的民間故事
《金瓶梅》中茶飲文化貫串於整部小說的首尾,大部門章節中都離不了茶。這裏的茶不僅是針對清茶而言,而是在茶恭弘=叶 恭弘的基礎上增添了許多葯料所拌制的保健飲品。
第三回中"那婦人把簾兒掛了,付託迎兒看家,從後門走過王婆家來。那婆子歡喜無限,接入房裡坐下,便濃濃點一盞胡桃松子沏茶與婦人吃了。""胡桃松子沏茶"是用胡桃、松子和茶恭弘=叶 恭弘一起泡服,具有溫補腎陽的功效,適合腎陽虛體質的人飲用。
第七回中"說著,只見小丫鬟拿出三盞蜜餞金橙子沏茶來。婦人起身,先取頭一盞,用縴手抹去盞邊水漬,遞與西門慶,道個萬福。"這裏的"蜜餞金橙子茶"是把香橙用蜜漬后,再加上茶恭弘=叶 恭弘泡製而成。具有消痰降氣,和中開胃,健脾醒酒的效果。由於西門慶亦官亦商,平時酒宴不停,這種茶最適合酒後服用。
第七回中還提到:"片晌出來,向西門慶耳邊說:'大娘子梳妝未了,你老人家請坐一坐'"只見一個小廝兒拿出一盞福仁沏茶來,西門慶吃了。""福仁沏茶"用的是道地橄欖所泡製的。"《本經》所注:橄欖味酸甘,肺胃果也。"橄欖具有清肺,利咽,生津,解毒之功效。在《金瓶梅》中是牙婆的最愛。
第二十三回中"(婆娘)一面在上噙酒哺與他吃。便道:'爹,你有香茶再與我些,前日與我的都沒了。我少薛嫂兒幾錢花兒錢,你有銀子與我些兒。'"這種茶不是喝的茶,而是一種具有"口香糖"性子的可以嚼服的含劑。主要質料是桂花和茉莉花。具有芬芳化濁除穢,潔口開胃的功效。
第三十四回中,西門慶道:"你不吃,喝口茶兒罷。我使迎春前頭叫個小廝,接你娘去。"因把手中吃的那盞木樨芝麻薰筍沏茶遞與他。書中的木樨指的是桂花蜜制,薰筍指的是"玉蘭片"是用鮮冬筍用蜜制或是用鹽制,泡製后烘烤而成。此茶具有溫腎,化痰,散瘀,辟臭的功效。可逐步品啜,也可作膏餅噙含。
其他尚有王婆所賣的梅湯、薑茶、和合湯,伯爵所喝的酥油白糖所熬制的奶子,西門慶隨身所帶的玫瑰花餅,每一樣都是全心所制的養生飲品,於五臟皆有滋補功用。
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