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白露習俗你知若干? 白露是九月的頭一個節氣。《月令七十二候集解》中說:“八月節……陰氣漸重,露凝而白也。” 天氣漸轉涼,早晨時分地面和恭弘=叶 恭弘子上會有許多露珠,這是因夜晚水汽凝聚在上面,以是得名。昔人以四時配五行,秋屬金,金色白,故以白形容秋露。白露現實上是代表天氣已經轉涼,食俗、習俗都有可觀之處。 祭祀禹王 江蘇太湖民間有在白露時節祭祀禹王的習俗。每逢白露節氣會舉行盛大盛大的祭祀流動。祭祀禹王又稱為拜祭“水路菩薩”。相傳禹王是治水英雄大禹,與堯舜並稱古聖王。民間稱他為“水路菩薩”或“河神”。每年的正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裡會舉行祭禹工的香會,其中又以清明、白露兩祭的規模為最大,每次歷時一周。屆時,人們就會趕廟會、打鑼鼓、舞蹈蹈。而在山西沿黃河一帶,人們在祭禹王的同時,也要祭土地神、花神、蠶花女人、門神、宅神、姜太公等,以祭拜諸神來表達人們對美妙生涯的憧憬和追求。 白露茶 到了白露節氣,秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。 說到白露,愛品茗的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經由夏日的炎熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種怪異甘醇清香味,尤受老茶客喜歡。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,以是到了白露前後,有的茶客就託人買點白露茶。 白露米酒 蘇南籍和浙江籍的老南京中另有自釀白露米酒的習俗,
舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到都會。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。 十樣白 蒼南、平陽等地民間,人們於這天採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),聽說食后可滋補身體,去民俗(樞紐炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上響應。民間以為白露吃甘薯可使整年吃甘薯絲和甘薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃甘薯為習。 福州“白露必吃龍眼” 福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補,聽起來感受太誇張了,哪有那麼神奇,不外信託照樣有一些原理的。由於龍眼自己就有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療血虛,失眠,神經虛弱等等許多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,以是白露吃龍眼是再好不外的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,以是福州人也習慣了這一傳統習俗。 以上種種意見意義盎然的白露習慣習慣,體現了人們追求身體康健的美妙情緒,同時又讓人們更好地領會了白露這個節氣。畲族的風俗習慣介紹
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