中國傳統文化節日有哪些
清明節習俗清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。
清明節，又叫踏青節，按陽曆來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。
細數清明節的那些特色美食
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”清明節是中國的傳統節日之一，也是民間極為重視的以親情為主題的民俗節日。大江南北，獨特的清明食俗，為這個節日增添了無窮的魅力。
油綠如玉“青糰子”
在江南一帶，清明時節有吃青糰子的習俗。“青糰子”是一種用江南地區特有的野生植物――“漿麥草”的汁液，拌以糯米粉和勻而做成的一種圓形食品。做青糰子的糯米粉必須是水磨而成，為的是突出一個細膩。青糰子類似包子，所用的餡兒多是糖豆沙。包好后，上鍋蒸熟。出鍋前，每個青糰子上還要塗上一層熟菜油。碼到盤裡的青糰子，青翠如玉，油光可鑒，顏色可人，“青糰子”即因顏色和形狀而得名。在江南一帶，每到清明節，幾乎家家都做青糰子，一為開胃嘗鮮，二為祭祖上供。
百憂寬解“歡喜團”
在巴蜀一帶，清明節有吃“歡喜團”的食俗。筆者兩年前清明節小長假期間去成都，就幸運地吃到了這種美食。歡喜團的主料是炒米，把炒米用飴糖或溫糖水和成大小不一的米團，然後用線繩穿在一起，塗上各種顏色，就是“歡喜團”了。清人曾作《綿城竹枝詞》專門寫這種食品和食俗：“歡喜庵前歡喜團，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆。”
清新可人“菠菠�@”
在福州一帶，清明時節，家家要吃“菠菠�@”這種節令食品。“菠菠�@”又名清明果、蒿菜粑、清明粑，是用福州當地生長的一種名為“菠菠草”的植物汁液，和以糯米溫漿、粳米溫漿作為�@皮，裹以棗泥、豆沙、蘿蔔絲、香菇絲等做成的餡料，包成的一種有餡兒麵食。菠菠�@包好后，要用印模壓出各種動物和壽桃的形狀，然後蒸食。菠菠�@翠綠如老玉，味道綿軟而甜咸。人們清明食菠菠�@，主要是為了取“吃青”之意。福州人清明時節外出踏青、掃墓時，都不忘帶上做好的菠菠�@。
烏黑悠香的“烏稔飯”
在閩東和浙江西南地區，每年清明節期間，畲族村寨都要忙着做一種時令美食――“烏稔飯”。烏稔飯的主料是糯米，畲族婦女背竹簍去寨外，將當地生長的一種烏稔樹的新鮮恭弘=叶 恭弘子採摘下來，洗凈后，放在清水中煮。然後用煮出的汁液來泡糯米。浸泡大約9個小時后，撈出糯米，上鍋蒸熟，一鍋烏稔飯就做成了。烏稔飯看似烏黑，但味道獨特，入口綿軟微甜，犹如春風劃過舌尖，令人唇齒生香。
青碧可口“清明果”
浙南一代，野外長有一種名曰“佛耳草”的中草藥。清明時節，當地人采來這種中草藥，洗凈搗爛后，與糯米攪拌在一起，然後包上用糖豆沙、紅蘿蔔、春筍做成的餡料，上鍋蒸熟，便成了一種形似餃子的“清明果”。清明果碧綠晶瑩，玲瓏剔透，尤其是邊褶，像水波浪一樣，透着精緻；吃到嘴裏，五味俱全，格外讓人喜食。近年來，當地人開發出了一系列的餡料，如韭菜、豆腐乾、肥腸、芥菜等，使清明果的口味日趨豐富，越來越受歡迎，並且走向了全國。
兩餅包成“潤餅菜”
在閩南地區，清明時節要吃一種“潤餅菜”，其吃法與北方的吃春餅相似。將烙好的薄麵皮，包裹混雜而成的熟菜，捲成筒狀或枕頭狀而咬食。潤餅的餅皮擀得極薄，幾近透明，這是一種功夫和手藝。包裹的潤餅菜，是相當豐富的，主料一般有：豌豆、豆芽、豆乾、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿蔔菜。配料一般有：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蚵煎、蕪荽、蒜絲。包裹時，由於餅薄，所以必須得用兩張餅才能包住中間的菜。吃時，可以蘸上甜面醬或者辣醬，入口嫩脆甜潤，醇香多味。
盤中明珠“清明螺”
清明時節，吃螺螄是南方水鄉的清明食俗。清明螺即田螺、螺螄。螺螄有“盤中明珠”之美譽，肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，堪與法國蝸牛相媲美。清明時節是採食螺螄的最佳時令，因為此時的螺螄尚未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。清明螺吃法林林總總，可謂豐富多彩，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；可煮熟后挑出螺肉，拌、醉、糟、熗。家常做法通常是醬爆螺螄，即用油鍋、黃豆醬爆炒螺螄。清明食螺，可謂“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”！
清明節掃墓習俗有哪些? 細數清明節各地都有哪些特色美食