仡佬族傳統節日：敬雀節
哈尼族人民世代以農耕為主，特殊的生計環境從而使哈尼族形成極具地方特色的飲食文化。哈尼族文化不僅在繼續中不停生長，同時也吸收其他民族優異文化，因此飲食文化獨樹一幟。那麼，人人就隨小編一起看看頗具民俗的哈尼族怪異飲食文化吧。
哈尼族已往日食兩餐主食是當地產的稻米，玉米為輔，喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等。哈尼族菜肴口味厚實，其中哈尼豆豉遠近著名。哈尼豆鼓是以大豆或黃豆為主要質料，上鍋蒸熟后，放進密閉容器內發酵再曬制而成。對照著名的風味菜菜肴另有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、省肉鬆醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等。
哈尼族的蔬菜品種不多，多行使宅旁、田間小曠地和山地蒔植青菜、蘿蔔、瓜、豆、芋頭等。根據哈尼族的社會分工，蒔植蔬菜多由婦女肩負，治理粗放，產量不高，常年所需蔬菜除秋收時節貯備的豇豆、老瓜外，則靠婦女採集的野生植物烹制而食。她們採集的野菜主要有蕨菜、樹甜菜、樹頭菜、羊奶菜，臭菜、水芹菜、魚腥草、細芽菜、水白菜、馬蹄恭弘=叶 恭弘、金雀花、棠梨花、老鵠花，杜鵑花，以及香菌、木耳、雞樅等。
水族端節是水族的春節
哈尼族食肉數目較大，以豬、牛、羊、雞、鴨肉和禽蛋為主，併兼食水產物魚、鰍、鱔和田螺。他們的烹飪方式主要有清煮、煎炒和腌制三種。年節時代，肉食厚實，往往把食鮮剩餘的豬、牛肉的凈肉和骨頭劃分剔開，將凈肉腌製成臘肉和乾巴，貯備以待客。
飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀製的甜白酒，醇香、甜蜜；品茗多用煨釅茶的方式。即先用銅壺或大口缸在火塘上將水燒沸，然後再放入茶恭弘=叶 恭弘煨煮，待再燒開時飲用。一樣平常天天一次只飲一道。
長街宴堪稱哈尼族最具特色的飲食，一樣平常在十月年（扎勒特）時舉行，另一些區域選擇昂瑪突節（祭寨神）時舉行。現在，已經最先舉行哈尼族長街宴民俗旅遊節，吸引了海內外大量遊客前來加入。
透視哈尼族的飲食文化不難發現，環境主導飲食、鮮味由物產派生，風味和民族相連，烹飪與歷史承接。立體的地形和天氣、龐大的生態與生物、悠久的歷史和進化、多樣的民族與文化、堅韌的繁衍和生長，是滇味以其原生質樸、風味各異、味美適口、中外喜歡之美食特色而獨步天下之最深摯基礎和最基本之緣故原由。
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