神奇的黎族醫藥文化
白族三道茶也算是白族文化的精髓之處。賦有戲劇色彩的白族飲茶，把白族人民的生涯推向文雅，古樸的氣氛中，品茶如品人生，在品茗的同時，也傳承了一個民族的文化。茶是一種生涯的藝術，尋找人生的哲理，體會人生境界。
聚居在蒼山之麓、洱海之濱的白族，對飲茶十分講求，在差異場所有差其餘飲茶方式。自飲茶多為雷響茶．婚禮中為兩道茶（一苦二甜，象徵生涯先苦后甜）、招待來賓一樣平常用三道茶（也稱三味茶．即一苦二甜三回味）。
白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”。這是一種賓主抒發情緒，祝願美妙，並富於戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初只是白族用來作為修業、學藝、做生意、婚嫁時，尊長對晚輩的一種祝願。現在，應用局限已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。
白族三道茶，以前，一樣平常由家中或族中尊長親自司茶。現今，也有小輩向尊長敬茶的。製作三道茶時，每道茶的製作方式和所用質料都是紛歧樣的。三道茶在白族中盛行較廣，且年月久遠，傳說始於南詔國時期。詳細內容和程序上各地又有差異。
歷史悠久的柯爾克孜族婚俗文化
第一道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立業，先要刻苦”。製作時，先將水燒開。再由司茶者將一隻小砂罐置於文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶恭弘=叶 恭弘放入罐內，並一直地轉動砂罐，使茶恭弘=叶 恭弘受熱平均，待罐內茶恭弘=叶 恭弘“啪啪”作響，恭弘=叶 恭弘色轉黃，發出焦糖香時，立刻注入已經燒沸的開水。
少傾，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。由於這種茶經烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。
第二道茶，稱之為“甜茶”。當客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅內放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。
第三道茶，稱之不“回味茶”。其煮茶方式雖然相同，只是茶盅中放的質料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時，一樣平常是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料平均夾雜；一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無限。它警告人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜”的哲理。
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