壯族文化：壯族民歌的特點
在壯族文化中，有一種傳統風味小吃叫做五色糯米飯，正是由於糯米粉出現了黑、紅、黃、白、紫五種顏色，以是才被叫做五色糯米飯。
那麼，壯族人關於五色糯米飯有什麼習俗呢？一起隨小編來看看吧！
五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；自然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，另有滋補、健身、醫療、美容等作用。因此，現在民族節日的五色糯米飯更為盛行了。
令人嘆為觀止的苗族絕技
壯家人十分喜歡五色糯米飯，把它看作祥瑞如意、五穀豐登的象徵。在每年陰曆三月三或者清明節的大日子里，壯家人通常會製作五色糯米飯祭祖、招待親友。孩子滿月，燕徙之喜，也會蒸煮五色糯米飯分送給左鄰右舍，表達敬意。壯人愛楓恭弘=叶 恭弘，並以為楓恭弘=叶 恭弘可以“除邪驅鬼”，給人帶來祥瑞和平安。因此，陰曆三月三做五色糯米飯的時刻，家家戶戶要在門口插上一枝全心挑選的楓恭弘=叶 恭弘，有的還會將製作五色糯米飯的染料渣撒在屋子外圍或者牆腳下，以求驅邪保平安。
糯米飯的顏色是否鮮艷，味道是否香甜來評定女主人是否是真正的巧婦。每到三月初三或清明，天還沒亮，各家的主婦們遍紛紛起床，把泡好的五色糯米放入蒸籠里用文火蒸煮。早晨，孩子們個個拿着彩色的糯米團邊走邊吃，比誰家的飯更黑、更黃、更紫、更香。
三月三吃過五色糯米飯便去趕歌圩，清明節則把熱騰騰的五色糯米飯裝好，準備拿去上墳祭祖。已往，即即是窮人，家沒有大魚大肉，清明上墳祭祖的時刻也一定會擺放一碗香甜的五色糯米飯來祭拜長眠於此的親人。
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