走進廣西壯族，了解“那”文化
茶道在中國古代就一直存在，對文化的傳承起着主要的作用。畲族的茶道在畲族人民的生涯習俗中佔有了主要職位，對畲族文化也有着偉大的影響，畲族著名的鳳凰茶道尚有一整套的迎賓禮儀。下面就讓我們來領會小畲族的鳳凰茶道，看看它有什麼怪異文化內在。
“鳳凰茶”茶藝演出，正是取材於畲鄉的一個生涯習俗：飲蛋茶。
福建屏南縣的甘棠鄉巴地畲族自然村的村民以艾恭弘=叶 恭弘卧底，上擱一個完整的生蛋，用滾燙的山泉水澆熟，沏出“艾蛋茶”。每逢村中男子辦大事、乾重活，或身有小恙時必飲此茶——艾恭弘=叶 恭弘可祛痧解毒避邪氣，蛋可進補，故奉蛋茶又成為迎賓待客的上等禮儀。
畲族人民崇尚鳳凰可追溯該民族的發生之時。鳳凰崇敬的遺風一直保留在他們的一樣平常生涯中。例如：畲族婦女的頭髻叫“鳳頭髻”，衣飾花紋叫“鳳挑”，花鞋上有“鳳尾紋”，全身裝束叫“鳳凰裝”。
在一樣平常民事流動中，每逢喜慶，畲民總是莊重地在居屋正廳的壁上或樑上貼上“鳳凰來儀”、“鳳凰至此”的字條或“鳳凰向陽”的圖畫。所有的這些，都說明晰畲族人民已將自己的精神與信仰與鳳凰不能支解地聯絡在一起了，而鳳凰正是中華民族所崇尚的真善美的象徵。
在茶藝演出中用來澆沏的紅蛋叫“鳳凰蛋”。蛋在中國文化中也具有深刻的象徵意義。從神話學的角度上看，“蛋”與人類的繁衍有象徵同構的關係。
在我國許若干數民族的神話中，自然的混沌狀態是一個“宇宙蛋”，一個孕育生命的大子宮。民間中，女子出嫁時，陪嫁的被服箱里塞有煮熟染紅的紅蛋（鳳凰蛋），這與生命的看法是聯在一起的。
整套茶具分為盆、盞、杯、壺、通、爐等，造型上設計成鳳凰的種種形象與圖案；鳳凰精神品質高潔，故用純銀來全心打造——畲民把銀看作尊貴的象徵，用它來塑形，很能體現茶藝的審美特徵。
我們不妨設想一個：一個身着“鳳凰裝”的畲族少女用這樣的茶具將“鳳凰茶”恭奉在貴客眼前，不正是應驗着畲民們喜歡的那句着名的吉語：“鳳凰至此”嗎？
再設想一下，當客人手捧銀杯輕嗅，蛋香、茶香中交雜着艾恭弘=叶 恭弘的苦涼之氣沁入肺腑，不令人心曠神怡嗎？
瑤族男子特有的成人禮：度戒
靠山音樂接納了福建屏南區域音協會長、作曲僕役獻芝先生專程為茶藝演出創作的“銀芽留芳”。該音樂取材普遍撒播在閩東、連江羅源等地的畲族傳統樂曲，显示喜慶祥瑞，與演出相得益彰，協調一體，情韻盎然，更顯民族特色。
演出共分八個步驟：
1、鳳凰嬉水：這裏指淺綠色的艾恭弘=叶 恭弘在水中滌洗，艾恭弘=叶 恭弘形似鳳凰而取名。
2、鳳盞溜珠：指紅蛋在似月芽狀的白銀器皿中滌洗，喻意新的生命接受大自然的洗禮。
3、丹鳳棲梧：珠形物呈圓狀在這指蛋黃，艾恭弘=叶 恭弘又似梧桐恭弘=叶 恭弘，喻意鳳凰在梧桐樹上棲息。
4、鳳穴求芽：茶壺蓋口喻穴，茶恭弘=叶 恭弘喻為芽，茶恭弘=叶 恭弘放置於茶壺中，鳳求凰，有交媾之意。
5、鳳舞銀河：指茶壺的流，瀉出狀象天上的銀河，鳳凰在銀河上翩翩起舞狀。
6、白龍纏鳳：指壺的“流”直對“銀通”下瀉時水流的纏繞狀而取名，二物繾綣之意。
7、鳳凰沐浴：滾燙的洪水壺在茶杯上，下瀉澆灌，似淋浴狀，這裏暗喻鳳凰在“鳳凰池”中接受大自然的沐浴。
8、金鳳呈祥：“鳳凰茶”泡製完成后所出現的情景，一隻金色的鳳凰在梧桐樹梢上，白雲纏繞金色的太陽，相互映襯，喻鳳凰來到人世把幸福祥瑞無私的奉獻給所有熱愛生涯的人們。
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