仡佬族的家居建築：干欄式建築
中國自古就被稱作茶之國，飲茶已經成了中國人必不能少的生涯習慣。而在白族文化中有一個三道茶文化，不知道人人有沒有聽說過，三道茶是白族特有的飲茶傳統，而且融入釋教色彩與地方特色，富含哲理的三道茶是白族最高的待客之道。那麼，就讓小編先容一下白族款待來賓的特殊飲茶方式吧。
白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”。這是一種賓主抒發情緒，祝願美妙，並富於戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初只是白族用來作為修業、學藝、做生意、婚嫁時，尊長對晚輩的一種祝願。應用局限已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。
偏居於西南一隅的南詔大理國，是一方崇尚釋教的樂園。南詔後期，釋教被奉為國教，寺廟眾多，飲茶之風盛行，茶成為寺廟中一樣平常飲用、佛事供奉、招待香客和遊人的必備飲品。一時之間，民間爭相效仿，使茶飲這一雅事在大理成為一種盛行時尚。
拉祜族民間傳統樂器：小三弦
三道茶”這一怪異的茶道被賦予了更多的文化內在。“三道茶”第一道為“苦茶”，製作時，先將水燒開，由司茶者將一隻小砂罐置於文火上烘烤。待罐烤熱后，即取適量茶恭弘=叶 恭弘放入罐內，並一直地轉動砂罐，使茶恭弘=叶 恭弘受熱平均，待罐內茶恭弘=叶 恭弘轉黃，茶香噴鼻，即注入已經燒沸的開水。少頃，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。
因此茶經烘烤、煮沸而成，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，通常只有半杯，一飲而盡。第二道茶，稱之為“甜茶”。當客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，並在茶盅里放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，這樣沏成的茶，香甜適口。第三道茶是“回味茶”，其煮茶方式相同，只是茶盅中放的質料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無限。
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